От ресторанов до супермаркетов: стратегии развития локальных торговых сетей России
Российский рынок продуктового ритейла представляет собой сложную экосистему, где наряду с крупными федеральными игроками успешно существуют и развиваются локальные сети. Фокусируясь на конкретном регионе, они способны учитывать специфику местного спроса и предлагать уникальные условия для своих покупателей. В данной статье мы рассмотрим три такие торговые сети — «Мияги Family», «Корзинка» и «Мария-Ра» — проанализируем их стратегии и оценим перспективы развития.
«Мияги Family» — крымский гастрономический эксклюзив
Рынок продуктового ритейла России демонстрирует разнообразие форматов. Рядом с федеральными гигантами процветают локальные сети, предлагающие уникальный подход к бизнесу. Яркий пример — крымская сеть ресторанов «Мияги Family». За 7 лет существования компания открыла три ресторана: в Севастополе, Симферополе и Ялте. Фокус на паназиатской, итальянской и европейской кухне, а также высокий уровень сервиса позволили «Мияги Family» завоевать лояльность крымчан и туристов.
«Мияги Family» позиционирует себя как семейный ресторан. Детские комнаты, специальные предложения для семейных праздников и широкий выбор блюд, включая детское меню (например, пицца), привлекают семьи с детьми. Кроме того, рестораны предлагают услуги доставки еды, расширяя свою клиентскую базу. В основе успеха сети лежит философия, ориентированная на гостя: качественные продукты, профессиональный персонал и комфортная атмосфера. «Мияги Family» — пример того, как локальный бизнес может успешно конкурировать, делая ставку на индивидуальный подход и учет региональной специфики.
«Корзинка» - универсальный ассортимент и доступные цены
Российский рынок продуктового ритейла представлен не только крупными сетями, но и локальными игроками, успешно развивающимися в пределах региона. Алтайская сеть «Корзинка» — пример эффективной стратегии развития на локальном рынке. С момента открытия первого магазина в Бийске в 2008 году в сотрудничестве с предпринимателем Дмитрием Михайловым, сеть «Корзинка» показывает стабильный рост. К концу 2009 года в ее составе уже было 46 магазинов, которые функционировали в 38 населенных пунктах и объединяли 40 предпринимателей.
Расширение сети осуществлялось за счет гибкой стратегической политики в отношении форматов магазинов. В 2010 году был реализован проект «Корзинка-мини» — небольшие магазины прилавочного типа, открывающиеся в малых населенных пунктах. Это дало возможность охватить более широкую территорию и повысить товарооборот. Сотрудничество с Алтайским краевым союзом потребительских обществ способствовало открытию еще 26 магазинов. К концу 2010 года «Корзинка» утвердила свои позиции как лидер рынка в Республике Алтай, представив свои магазины во всех районах региона.
«Корзинка» активно ищет новые пути развития, постоянно анализируя рыночные тенденции, изучая потребности покупателей и экспериментируя с различными форматами магазинов, программами лояльности и технологическими инновациями, чтобы укрепить свои позиции на локальном рынке и обеспечить устойчивый рост бизнеса в долгосрочной перспективе.
«Мария-Ра» - бизнес с сибирским характером и заботой о регионе
Сибирская сеть «Мария-Ра», работающая в Алтайском крае, Республике Алтай, Новосибирской и Кемеровской областях — яркий пример продуктовых ТС, которые, сосредоточившись на локальных рынках России, добиваются впечатляющих результатов. К 2024 году компания управляет сетью из более чем 1,2 тыс магазинов, представленных как в формате магазин «у дома», так и в виде супермаркетов с расширенным ассортиментом и зонами кафе.
Стратегия «Мария-Ра» ориентирована на потребителей, ценящих доступные цены и продукцию местных производителей, доля которых в поставках сети достигает 50%. Компания активно внедряет технологические решения: кассы самообслуживания, оплату по QR-коду и другие.
В 2023 году товарооборот «Мария-Ра» составил порядка 110 млрд рублей, а сумма уплаченных налогов превысила 12 млрд рублей.
Кроме торговой деятельности, «Мария-Ра» активно реализует социальные программы, поддерживая спортивные инициативы в регионах присутствия. Так, ежегодный лыжный марафон, организованный компанией, в 2024 году собрал более 2 тыс участников.
Развитие собственных торговых марок (СТМ) — еще одно важное направление работы сети. Ассортимент СТМ «Мария-Ра» насчитывает более 600 наименований товаров, что позволяет предложить покупателям качественную продукцию по конкурентоспособным ценам.
Фокус на локальном рынке, гибкая ценовая политика и социальная ответственность — ключевые факторы успеха «Мария-Ра» в сибирском регионе.
Перспективы развития
Локальные продуктовые сети России, такие как «Мияги Family», «Корзинка» и «Мария-Ра», демонстрируют впечатляющие перспективы развития, опираясь на свои уникальные стратегии. «Мияги Family» успешно привлекает семьи благодаря качественному обслуживанию и разнообразному меню. Сеть «Корзинка», начиная с небольших магазинов, активно расширяет свою географию, внедряя новые форматы и учитывая потребности покупателей. «Мария-Ра» фокусируется на доступных ценах и продуктах местных производителей, что позволяет ей завоевывать доверие клиентов в Сибири. Активное внедрение технологий и участие в социальных инициативах укрепляют их позиции на рынке, создавая положительное влияние на регионы. Эти локальные лидеры показывают, что адаптация к потребностям местного населения и социальная ответственность становятся ключевыми факторами их успеха и устойчивого роста в будущем.
*Фото: Социальные сети «Мияги Family», «Мария-Ра»
**Материал подготовлен Татьяной Самойленко, независимым автором, специально для ShopAndMall.ru
***Мнение редакции может не совпадать с мнением автора