В последние годы, когда баланс в экономической и политической сферах страны нарушен больше обычного, российские рестораторы начали активно изучать зарубежные рынки. И если раньше за пределы России выходили в большей мере крупные компании, то сегодня к ним подключились и ресторанные группы поменьше. И это неудивительно, ведь в столь нестабильных условиях все хотят обезопасить себя и подстраховаться. Смотрим, какие предстатели российского рынка общепита уже предлагают свои услуги зарубежным клиентам.


*Фото: regions.shoko.ru

«Шоколадница»

«Шоколадница» — группа компаний, которая является одним из крупнейших игроков рынка общепита России. Свою деятельность она начала в 1964 году. За почти что 60-летнюю историю бренд успел расшириться до кофейни «Шоколадница», кейтеринговой службы «Аренда фудс кейтеринг», ресторанов азиатской кухни «Ваби Саби», а также приобрести сеть «Кофе Хауз». На 2023 год в сеть кофеен, которые работают под торговой маркой «Шоколадница», входит 500 точек, раскиданных по разным уголкам России. Первая кофейня за пределами РФ появилась в 2017 году в СНГ. В последние несколько лет компания также успела выйти на рынок Монголии. В Улан-Баторе открылся ресторан «Ваби Саби».


*Фото: tripadvisor.ru

«Тануки»

«Тануки» — это ресторанная сеть, предлагающая россиянам блюда японской кухни. Год основания — 2004. За время своего существования сеть собрала под своим брендом 70 ресторанов, из которых 55 расположены в столице России. Выход на зарубежный рынок начался в 2018 году. Сначала появились точки в Казахстане. Рестораны были открыты в крупнейших городах страны — Нур-Султане и Алматы. Не так давно ресторанная сеть «Тануки» вышла на рынок Объединенных Арабских Эмиратов. Здесь ресторан отличился большими размерами — он рассчитан на 104 персоны, а также внедрением инновационных технологий — гостей встречает робот.


*Фото: socium-sokol.ru

«Правда кофе»

«Правда кофе» — сеть кофеен в России, основанная в 2013 году. Несмотря на непродолжительный период существования на отечественном рынке общепита, бренд успел открыть на территории страны 70 своих точек. Они работают в формате «кофе на вынос». Размещены кофейни в трех городах России — Санкт-Петербурге, Москве, Дубне. В последние пару лет бренд активно развивается в Казахстане. В Алматы открылось две кофейни, которые функционируют сразу в двух форматах: кофе с собой и кофе в заведении.


*Фото: yande.ru

«Якитория»

«Якитория» — лидеры в сфере ресторанного бизнеса формата «суши-бар». Заведения общепита, предлагающие клиентам блюда японской кухни — это было новшество для россиян. И «Якитория» стала первым рестораном, который смог предложить им азиатскую еду. Открытие состоялось в 1999 году. Именно с этого времени наши соотечественники начали знакомиться с кухней Японии. До 2023 году сеть уже насчитывала 86 точек. И это только на территории России. Но бренд не остановился на достигнутом, открыв свою точку в столице Великобритании — Лондоне. Он стал одним из первых российских ресторанных брендов, которые покорили рынок Англии. Также компания запустила свою деятельность в Таджикистане, Казахстане и Армении.


*Фото: osteriamario.ru

Osteria Mario

Osteria Mario — рестораны итальянской кухни, запущенные отечественным холдингом «Тигрус» в 2015 году. Отличительными характеристиками бренда являются особенная атмосфера домашнего тепла и южного уюта, романтическая обстановка, наполненная тематической музыкой, а также лучшие блюда Италии от ведущих шефов страны. Одно из больших достижений ресторанной сети — выход на рынок ОАЭ. Заведения расположились в торговом центре Dubai Hills Mall и районе Dubai Marina.

В заключение

Несмотря на то, что российскому ритейлу очень сложно закрепиться на зарубежном рынке, ресторанные сети вполне успешно с этим справляются. Они выбирают перспективные локации, быстро привлекая к себе внимание целевой аудитории и стремительно повышая свою популярность в кругах иностранцев.

*Материал подготовлен Татьяной Самойленко, независимым автором, специально для ShopAndMall.ru

**Мнение редакции может не совпадать с мнением автора