В «Охта Молле» откроется ресторан с летней террасой
В торгово-развлекательном центре «Охта Молл» концерна SRV откроется ресторан «Чайхана Пахвала». Договор аренды заключен на помещение общей площадью порядка 1 000 кв. метров на третьем этаже проекта, еще 200 кв. метров займет открытая летняя терраса. Брокером сделки выступила компания JLL.
«Чайхана Пахвала» – сетевой проект Александра Ситникова, владельца ресторана-пивоварни Puberty и бистро «Щелкунчик». Ресторан в «Охта Молле» станет вторым в Петербурге; первый открылся в 2015 году в другом объекте концерна SRV - ТЦ «Жемчужная Плаза».
Формат заведения подразумевает наличие открытой кухни с мангалом и тандыром, контактного бара, сцены для вечерних мероприятий, танцпола, вместительной детской комнаты. В теплое время года будет использоваться открытая терраса.
Ресторан рассчитан более чем на 200 посадочных мест, еще около 130 гостей смогут разместиться на террасе. Средний чек – 1,2 тыс. рублей. По оценке владельцев сети, рестораны такого уровня требуют инвестиций на уровне 1 млн долл.
Александр Ситников, собственник проекта «Чайхана Пахвала»: «ТРЦ “Охта Молл” расположен недалеко от центра города. Это большой, качественный торговый комплекс с удобной парковкой, который станет отличным местом проведения досуга для жителей близлежащих районов. Наш ресторан обеспечит им комфортный и сытый отдых. Помимо вкуснейших блюд мы по традиции предложим своим гостям великолепную развлекательную программу в выходные и праздничные дни. Большой метраж помещения позволит, помимо просторного и уютного зала для гостей с удобными мягкими диванами и креслами, разместить кухню с современным оборудованием, отвечающую всем требованиям безопасности».
Ресторан «Чайхана Пахвала» дополнит ресторанную концепцию «Охта Молла». Пул операторов общепита включает рестораны «Дюжина», Das Kолбаs, сети «Буше», «Чайная Ложка», Hard Wok Cafe, «Слойка».
Наташа Борец, Директор отдела аренды SRV: «Большой семейный ресторан – обязательная составляющая успешного торгового комплекса. Формируя ресторанную концепцию ТРЦ “Охта Молл”, мы привлекаем операторов, уже зарекомендовавших себя, чьи заведения и формат понятны и востребованы потребителем. Мы рады продолжить сотрудничество с проектом Александра Ситникова, который хорошо нам знаком по работе в ТЦ “Жемчужная Плаза”».
Анастасия Балмочных, руководитель департамента торговых площадей компании JLL в Санкт-Петербурге: «В условиях усиливающейся конкуренции за потребителя грамотные, “атмосферные” ресторанные концепции становятся одними из главных точек притяжения в современных ТЦ. Учитывая, что восточная кухня стабильно входит в число наиболее популярных и востребованных, мы уверены, что любимый петербуржцами семейный ресторан “Чайхана Пахвала” станет успешным “якорем” ресторанной зоны ТРЦ “Охта Молл”».
