За первое полугодие 2026 года в России закрылось втрое больше фуд-кортов, чем открылось
За первое полугодие 2026 года на территории РФ начали работать около 120 фуд-кортов, тогда как количество закрывшихся проектов оказалось примерно втрое выше - порядка 360. Часть освободившихся площадей торговые центры переориентируют под фуд-холлы. Об этом рассказала Алена Овчинникова, эксперт Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла (АТЭР).
По словам эксперта, традиционный формат фуд-корта продолжает терять актуальность. На смену ему приходят фуд-холлы - пространства с единой концепцией, оформлением и маркетинговой стратегией, которые становятся самостоятельными точками притяжения в торговых центрах.
Трансформация связана в том числе с изменением поведения посетителей. Покупатели все чаще приходят в ТЦ не только за товарами, но и для проведения досуга. Поэтому операторам торговых объектов необходимо создавать пространства, способные предложить различные сценарии пребывания для разных категорий аудитории.
Еще одним фактором становится конкуренция заведений общественного питания с продуктовым ритейлом. По словам Алены Овчинниковой, в некоторых ТЦ появление крупных продуктовых операторов существенно повлияло на работу традиционных фуд-кортов.
В ряде торговых центров выходом из ситуации стала полная смена концепции зоны питания. Освободившиеся площади переориентировали под фуд-холлы с более комплексным наполнением и единым подходом к оформлению и продвижению. По оценке эксперта, в отдельных объектах это позволило сократить вакантность площадей.
Фуд-холлы, таким образом, становятся одним из инструментов обновления зон общественного питания в ТЦ и формирования дополнительного трафика за счет посетителей, которые воспринимают торговый центр как место для покупок и досуга.
*Фото: Magnific.com mrsiraphol
