За два года производство органических вин в России выросло в пять раз
В России зафиксирован кратный рост выпуска органических вин. Никита Кузнецов, директор департамента развития внутренней торговли Минпромторг РФ, сообщил, что по итогам 2025 года объем производства достиг 250 тыс бутылок, увеличившись в пять раз по сравнению с 2023 годом.
По словам представителя ведомства, динамика сегмента демонстрирует устойчивый рост. Прогноз на следующий год предполагает дальнейшее удвоение объема выпуска - свыше 500 тыс бутылок. В Минпромторге связывают развитие категории с системной актуализацией нормативной базы и формированием регуляторных условий для органического производства.
В Роскачество отмечают, что на сегодняшний день в стране сертифицировано 14 виноградников, соответствующих требованиям органического производства. Они расположены в Крыму, Севастополе, Краснодарском и Ставропольском краях, а также в Ростовской области. Полный цикл органического виноделия - от выращивания сырья до розлива готовой продукции - реализуют шесть профильных хозяйств. Общая площадь сертифицированных виноградников составляет порядка 300 Га.
Александр Чумак, заместитель руководителя, подчеркнул, что сертифицированные производители соблюдают повышенные требования на всех этапах производства, что отражается на качестве конечного продукта. По его оценке, российский рынок постепенно формирует устойчивый спрос на органические вина, переходя от нишевого восприятия к полноценной товарной категории с расширенной линейкой стилей.
В Роскачестве также отмечают, что выделение органических вин в отдельные полочные сегменты в розничной торговле способно усилить развитие категории и закрепить ее в премиальном сегменте. Продукция со знаком «органик» характеризуется сниженным содержанием консервантов и отсутствием синтетических компонентов, что повышает ее привлекательность для потребителей, ориентированных на экологически чистые продукты.
Ассортимент органических вин в России включает тихие и игристые, сухие и полусладкие позиции, что позволяет формировать структурированную категорию в ритейле и сегменте общественного питания.
*Фото: Freepik
