Обязательную маркировку хлеба вводить не планируют
По словам Реваза Юсупова, заместителя генерального директора «Центра развития перспективных технологий» (ЦРПТ), в России пока не рассматривается вопрос об обязательной маркировке хлеба и хлебобулочной продукции.
Система «Честный знак» работает с 2019 года и сегодня распространяется на 52 товарные категории. В 36 из них маркировка уже обязательна, еще по 16 направлениям проходят добровольные эксперименты. Хлеб и хлебобулочные изделия в действующий перечень не входят. По словам Юсупова, включать их даже в программу добровольного эксперимента в настоящее время также не планируется. В качестве примера категории, где такой формат применяется, он привел сладости.
Расширение перечня маркируемых товаров относится к компетенции правительства. ЦРПТ выступает оператором системы. При принятии решений учитываются, в частности, масштабы нелегального оборота, а также риски, связанные с безопасностью и качеством продукции.
В отрасли считают, что для хлеба необходимость в такой мере отсутствует. Дмитрий Востриков, исполнительный директор «Руспродсоюза», отметил минимальную долю фальсифицированной продукции в сегменте. По его мнению, дополнительные требования способны существенно увеличить затраты производителей.
Расходы связаны в том числе с приобретением оборудования, внедрением программного обеспечения и подготовкой сотрудников. В дальнейшем они могут отразиться на себестоимости продукции и конечной цене для потребителя.
По расчетам Российского союза пекарей, маркировка способна увеличить стоимость одной единицы хлеба примерно на 7 рублей. Дмитрий Семенов, президент РСП, считает, что для отрасли с невысокой рентабельностью такие затраты могут оказаться особенно чувствительными, прежде всего для небольших пекарен.
При этом Дмитрий Востриков считает маркировку эффективным инструментом контроля и противодействия контрафакту в сегментах с высокой маржинальностью. Для хлебной отрасли, по оценке Дмитрия Семенова, экономические основания для ее введения отсутствуют.
*Фото: Magnific.com
