Израильский ритейлер Cofix выходит на российский рынок
Израильская сеть кафе и продуктовых магазинов Cofix, продающих все свои товары по 5 шекелей, выходит на российский рынок. В российских кафе компании единая цена для товаров будет почти вдвое ниже израильской: кофе, напитки, бутерброды и выпечка, отвечающая сезону, будут продаваться всего по 50 рублей – в разы ниже, чем в обычных московских сетевых заведениях этого класса.
На первом этапе откроются три бюджетных кафе в Москве. Работать они будут на условиях франшизы: владелец сети, компания Urban Cofix, уже подписала контракт с соучредителями российского проекта. Дата запуска пока неизвестна, но если первый этап пройдет удачно, то компания планирует открыть в Москве до 300 кафе, и до 700 точек по всей России.
Cofix предполагает, что за день в каждом из их российских кафе будет продаваться около 2000–2500 единиц товара. «Мы ожидаем, что объемы продаж будут такими же, как и в Израиле. Если же будет реализовываться меньше 500–600 единиц продукции в день, то это провал», – сказала вице-президент Cofix по вопросам коммерции и закупок Хагит Кац-Шиновер. В отличие от Израиля, где также есть Cofix Bar, в российских заведениях сети алкогольную продукцию продавать не будут.
Cofix Group – крупная израильская компания по производству и дистрибуции подлинного местного кофе и закусок. Основана в 2013 году бизнесменом-самоучкой Авнером Катцом. Всего сеть насчитывает 114 отделений, большинство из которых являются постоянными филиалами по продаже кофе и пищевых продуктов. Имеет более 10 филиалов в городских центрах или рядом с учебными заведениями, в том числе Университетом Хайфы или ариэльским Университетом. Также у компании есть отделение для реализации алкогольной продукции. В дальнейших планах компании – увеличение числа филиалов в Москве до 300 и в других городах и населенных пунктах страны до 700, а также 180 филиалов в Европе до 2020 года. Общая сумма каждого из филиалов составит 350 000 шекелей. Доля кофейного рынка в стране составляет на сегодня около 3%.
