Фудхолл «Фабрика» площадью 3200 кв. метров открывается в оренбургском «Мармеладе»
1 ноября 2026 года в мегамолле «Мармелад» в Оренбурге открывается фудхолл «Фабрика» - гастрономическое пространство площадью 3,2 тыс кв. метро, рассчитанное на 430 посадочных мест. Проект объединит двенадцать кухонь мира.
Фудхолл отличается от привычного фуд-корта одним принципом: гость выбирает не заведение, а блюдо. Посадочная зона здесь общая, корнеры не делят ее между собой, и компания за одним столом может заказать еду сразу в пятнадцати разных местах. В «Фабрике» собраны азиатские и европейские кухни, мясные и паста-концепции, кондитерские и кофейные форматы - в том числе небольшие авторские проекты, а не только сетевые операторы.
Для торгового комплекса это не дополнение к шопингу, а самостоятельная причина визита. «Фабрика» становится третьим крупным объектом комплекса, не связанным с торговлей, который открывается за последние два с половиной месяца.
Светлана Левченко, руководитель проекта фудхолла «Фабрика», рассказала: «Фудхолл - это не про то, чтобы быстро перекусить между магазинами. Это пространство, куда приходят отдельно и остаются надолго: выбрать кухню под настроение, посидеть большой компанией, попасть на дегустацию или мастер-класс. Мы собирали «Фабрику» как проект с разными вкусами, ритмом и привычками гостей, и 430 мест в общем зале - это как раз про то, что человек здесь не ограничен одним заведением».
