В условиях экономического кризиса владельцы торговых помещений наиболее активно ищут новые способы привлечения и удержания клиента. Не так давно на российском рынке появился новый маркетинговый инструмент под экзотическим названием «аромамаркетинг». Что такое аромамаркетинг и какие уникальные возможности он открывает розничному бизнесу, порталу Shopandmall.ru рассказала директор по развитию компании Florista Кристина Дикова.

Что такое аромамаркетинг?

Аромамаркетинг или маркетинг обоняния выделился в особое направление благодаря известному маркетологу Мартину Линдстрому, основоположнику «сенсорного маркетинга». Он считает, что если грамотно воздействовать на все пять органов чувств человека, то битва за покупателя будет выиграна. В частности, он доказал, что ароматы имеют огромное влияние на наше восприятие действительности и могут изменять не только настроение, но даже покупательское поведение.

По данным независимой американской ассоциации рекламных агентств, сегодня каждый четвертый бренд в Америке использует идеи Линдстрома. Но, наверное, самым ярким примером является McDonald’s. Вы знаете его цвет, форму упаковки, вкус знаменитых бургеров. И без сомнения Вы знаете, как пахнет в любом ресторане этой сети по всему миру. Но знали ли Вы о том, что этот запах создаётся искусственно? Это и есть аромамаркетинг в действии. Запах привлекает, возбуждает интерес к продукту, влияет на желание совершить покупку, остается в памяти, а значит, заставляет рано или поздно вернуться в то помещение, где Вы его почувствовали.

Научно доказано, что из всех впечатлений, получаемых при помощи органов чувств, 75% связаны с воздействием ароматов. Кроме того, аромат человек запоминает в 35% случаев, в то время как вкусовые ощущения – только в 15% случаев, а визуальную картинку – в 5% случаев.

Насколько эффективным считается арамомаркетинг?

О его эффективности наиболее полно говорят результаты многочисленных научных исследований. Например, по данным, полученным в Падерборнском университете в Германии, ароматизация торгового помещения способствует увеличению времени, которое клиент в нем проводит (16%), а также влияет на желание совершить покупку (рост на 15%). Количество покупок, совершаемых импульсивно, возрастает на 6%. Правильно подобранный аромат способен значительно повлиять на отношение клиента к магазину в целом: привлекательность ассортимента вырастает практически на 50%, компетентность и приветливость персонала – почти на 40-60%, а оценка чистоты и свежести помещения – на 27%.

Социологические исследования также обнаружили, что 70-80% людей по запаху судят о таких качествах, как свежесть, изысканность и даже мощность.

Ароматизация повышает оценку качества товаров и услуг и уменьшает восприятие количества времени, проведенного в торговой точке. Например, тесты проводившиеся в американских казино, показали, что после ароматизации помещений оборот увеличился на 48%, а когда аромат свежеиспеченного хлеба распространялся в супермаркете, продажи выпечки увеличивались в 3 раза. Исследования также подтверждают повышение лояльности клиентов: они готовы снова посещать заведения, аромат которых запомнился, а также совершать повторные покупки.

В каких сферах мы встречаемся с аромамаркетингом в России?

Аромамаркетинг пришел в Россию из Америки и Европы, где уже давно не работают классические маркетинговые приемы, и вопрос о новых способах воздействия на потребителя стоит довольно остро. Именно поэтому моду на ароматизацию коммерческих помещений в целях повышения продаж и лояльности клиента заводят на российском рынке именно западные компании. В сфере ритейла это Zara, Max Mara, United colors of Beneton; в банковском сегменте – Societe Generale, China Merchants Bank, Национальный Банк Австралии. Очень популярен аромамаркетинг среди отельеров премиум класса: Hilton, Mariott, Sofitel, Holiday Inn, Novotel заказывают уникальные ароматы, ассоциирующиеся именно с их брендом. Люксовые автомобильные компании, такие как, например, Lexus, Mercedes Benz, Aston Martin, также стремятся улучшить качество обслуживания клиентов, применяя ароматы в салонах продаж. У нас этот пока новаторский для отечественного рынка инструмент используют отели Pullman, Mercure, Hyatt, кинотеатр «Москва», обувная сеть «Эконика».

Насколько аромамаркетинг становится трендом?

На данный момент можно выделить сферы, где аромамаркетинг наиболее востребован и действительно является трендом. Это, несомненно, гостиничный бизнес, а также премиум сегмент автомобильных компаний, люксовые магазины одежды, обуви, аксессуаров и ювелирных изделий. В этих сферах наиболее охотно инвестируют в создание бренда и тщательно ведется работа с каждым индивидуальным клиентом. Все имеет значение: первое впечатление; ощущение собственной значимости и статус помещения, в котором находится клиент; желание совершить покупку и, самое главное, желание вновь вернуться в этот отель, автомобильный салон, магазин.

Но уверена, в ближайшем будущем можно будет говорить о массовом тренде на аромамаркетинг. Не стоит забывать, что сейчас мы живем в эпоху очередного глобального экономического кризиса, а значит, бизнес ведет ожесточенную борьбу за каждого клиента.