«Здрасте» теперь в новом формате

На первом этаже столичного торгового центра «Level Причальный» открылось бистро «Здрасте» в новом ресторанном формате. Площадь заведения составляет 100 кв. метров.

Сегодня в сеть «Здрасте», появившуюся в 2018 году в Москве, входят 110 заведений.

Открытие кофейни «Здрасте» состоялось в мае. Новые арендаторы продолжат появляться в ТРЦ поэтапно в течение 2025 года. Ранее в составе комплекса открылся спортивный клуб DDX Fitness.

Концепция торгового центра формируется по принципу «вайб-молла».

Александра Захарова, директор по коммерческой недвижимости Level Group, прокомментировала: «Мы видим растущий запрос на продуманную инфраструктуру, которая работает «на район», - от кофе с утра до спортивных активностей вечером. Поэтому ключевые арендаторы подбираются не случайно, а исходя из сценариев жизни будущих жителей. «Здрасте» как раз отлично вписывается в нашу концепцию вайб-молла».

Максим Бабич, шеф-кондитер бистро «Здрасте», рассказал: «Новая точка - это совсем другой формат, ближе к ресторанному: бистро-пекарня с завтраками, авторской выпечкой, качественным кофе, красивой подачей и вниманием к деталям в интерьере. Мы сознательно ушли от шаблонных решений и переосмыслили подход, ориентируясь на реальные потребности гостей. Мы сделали акцент на простую эстетику, качественный сервис, но без ресторанного пафоса. И я точно знаю - именно таких мест сегодня особенно не хватает в жилых районах».