Сеть ресторанов «Урюк» играет по-крупному
В столичном премиальном жилом квартале «Прайм Парк» открылось заведение «Grand Урюк» Антона Винера площадью 1,5 тыс кв. метров и рассчитанное на 415 посадочных мест.
Ресторан представлен в новой концепции и кардинально отличаться от других ресторанов «Урюк» не только интерьером, но и меню.
Для гостей доступны 3 VIP-комнаты. Для детей предусмотрена регулярная анимационная программа по выходным. В ресторане будут проходить вечера живой инструментальной музыки.
Над дизайном пространства «Grand Урюк» работала дизайнер Александра Винер (Viner Design Group). Интерьерная концепция выстроена на сочетании натуральных материалов, деликатного светового сценария и сбалансированных архитектурных решений. В основе - дерево, природный камень и тактильные поверхности. Восточная эстетика интегрирована на уровне смыслов и настроения: без прямых декоративных заимствований, через современную интерпретацию культурных кодов. Акцентными элементами выступают панно из натурального хлопка, усиливающие визуальную глубину пространства и его идентичность.
Гастрономическая концепция проекта базируется на кухне Ближнего Востока под руководством бренд-шефа Алексея Подлесных. Ключевым принципом является системная работа с натуральными фермерскими продуктами. Существенная часть ингредиентов - включая овощи, зелень, сыры, рис и специи - поставляется напрямую из Узбекистана, что обеспечивает стабильность качества и аутентичность вкусового профиля.
Давид Худоян, генеральный директор компании Optima Development (премиальный жилой квартал «Прайм Парк»), рассказал: «Мы закладываем инфраструктуру для резидентов жилого квартала еще на этапе проектирования, тем самым формируя качественную продуктовую линейку под запросы нашей целевой аудитории. Здесь уже работают рестораны авторской и гастрономической кухни, а открытие «Grand Урюк» - это очередной этап развития проекта как места, где можно жить, встречаться с партнерами и друзьями, проводить время с семьей и пользоваться сервисами самого высокого уровня».
