«Печорин» автоматизировал сервисные процессы в сети пекарен
Сеть пекарен «Печорин» автоматизировала процессы эксплуатации оборудования и сервисного обслуживания. Решение охватывает все точки сети и ключевые категории оборудования - от кассовой инфраструктуры до производственных линий, включая печи, тестомесы и холодильное оборудование.
С помощью платформы Okdesk в компании централизован учет оборудования, обработка заявок и планирование профилактического обслуживания. Система фиксирует инциденты, связанные с работой ИТ-инфраструктуры и производственного оборудования, а также помогает контролировать сроки их устранения в зависимости от критичности.
Например, неисправности, влияющие на непрерывность производства, обрабатываются в приоритетном порядке. Такой подход позволяет минимизировать риски простоев и поддерживать стабильную работу пекарен и точек продаж.
Дополнительно платформа используется для регулярного технического обслуживания оборудования и профилактики потенциальных сбоев. Это позволяет повысить предсказуемость эксплуатации и снизить вероятность внеплановых ремонтов.
По словам представителей компании, автоматизация сервисных процессов помогает обеспечивать стабильное качество продукции, бесперебойную работу торговых точек и устойчивость операционных процессов сети.
«Печорин» - московская сеть ремесленных пекарен, работающая с 2017 года. Сегодня бренд развивает кафе-пекарни, гастробистро и корнеры на городских рынках, а также поставляет хлеб в рестораны, кафе и бары Москвы.
