Новый владелец «Кулинарной лавки Караваевых» планирует открыть шесть точек за полгода
Топливная компания «Нефтьмагистраль», купившая сеть «Кулинарная лавка братьев Караваевых» весной 2023 года, впервые с 2021 года открыла новую лавку. Ресторан начал работу в октябре нынешнего года в московском жилом квартале Lite. В течение полугода компания планирует запустить еще шесть точек.
Также новый владелец сети приступил к модернизации действующих заведений. В скором времени новые «Кулинарные лавки братьев Караваевых» появятся в столичном гастроквартале «Депо. Три вокзала», а также в районах у метро Перово, Семеновская, Кропоткинская, Павелецкая, Университет.
Целью развития проекта является увеличение доли нетопливных продаж в структуре выручки компании за счет создания качественного продукта, то есть вкусной еды и сервиса для питания и отдыха на АЗС по доступной цене.
Дарья Ерохина, операционный директор «Кулинарной лавки братьев Караваевых», рассказала: «Мы много работали над перезапуском сети, но при этом старались сохранить для гостей привычную атмосферу. Например, существенно улучшили меню – как по составу, так и по качеству ингредиентов. В части лавок, где это требовалось, сделали ремонт, чтобы клиентам было комфортнее. Запустили доставку, программу лояльности, обновили точки контакта. В ближайшие полгода планируем открыть еще 6 новых лавок с нуля».
Александр Ерастов, владелец торгового дома «Нефтьмагистраль», прокомментировал: «Мы также планируем открыть лавки при наших АЗС (сеть АЗС «Нефтьмагистраль», - прим. ред.). Считаем, что появление любимого и востребованного москвичами бренда в сети заправок может стать еще одним преимуществом для клиентов и привлечет дополнительный трафик».
*Фото: tripadvisor.ru
