Cofix раздвигает границы
Российское подразделение сети Cofix начинает бизнес за рубежом и открывает первые кофейни в Польше и Бразилии.
Первая кофейня в Варшаве открылась 4 июля, это заведение почти на 170 кв. м, включая летний сад на улице. В Варшаве через несколько месяцев откроются еще две кофейни: одна примерно на 100 кв. м и небольшой бар около 30 кв. м.
Варшава вообще станет региональной штаб-квартирой Cofix Global и логистическим центром для развития в Центральной Европе; в ближайших планах - выход Cofix в Германию и Великобританию.
Открытие второго зарубежного заведения – в Сан-Паулу – запланировано на 30 июля. Сан-Паулу станет региональной штаб-квартирой для развития в странах Латинской Америки. Второй страной присутствия Cofix в регионе станет Мексика.
Меню будет адаптировано под местный рынок. Например, в Польше помимо кофе и выпечки будут веганские продукты, в Бразилии – кофе и напитки на его основе с добавлением какао Ovomaltine, детокс-соки. Цены будут фиксированные: в Польше – 6, 9 или 12 злотых, в Бразилии – 5, 9 или 12 реалов.
До конца 2020 г. в Польше планируется открыть 10–12 кофеен, первые 5–8 из них будут собственными заведениями Cofix Global, а потом развитие продолжится по франшизе. В Бразилии в этом году откроется 4–5 собственных точек, позже компания также планирует привлечь инвесторов. Инвестиции в открытие в каждой из этих стран составят по 1 млн дол. до конца года.
Cofix основал в 2013 г. израильский бизнесмен Ави Кац, концепция сети – кофе, десерты и закуски по фиксированным ценам. C 2019 г. контрольный пакет израильской Cofix Group принадлежит предпринимателю Рами Леви. В России и СНГ сеть развивает «Урбан Кофикс раша», на 99,9% принадлежащая Cofix Global. Основные акционеры последней – израильская Cofix Group и совладелец девелопера ADG Group Михаил Печерский.
В Москве первая кофейня Cofix открылась осенью 2016 г. в торговом центре «Охотный Ряд». Сейчас в России и Белоруссии более 190 точек Cofix, 90% из них работают по франшизе.
