Cofix открыла первую кафе-пекарню Cofix Bakery

21.11.2023 г.

В Новой Москве, в поселке Коммунарка, начало работу первое кафе-кондитерская Cofix Bakery от израильской сети кофеен Cofix. Площадь нового заведения, ставлено первым в концепции all-day dining для сети, составляет 86 кв. метров. В дальнейшем компания планирует развивать проект по франшизе.

В кафе-пекарне в продаже имеется не только кофе, но и свежий хлеб, выпечка, горячие завтраки, обеды и ужины. В дальнейшем в меню появятся вина.

В отличии от ценовой политики стандартных кофеен Cofix, в Cofix Bakery фиксированными цены будут только на напитки.

Компания разработала фирменный стиль и упаковку для нового формата. В заведении используется брендирования многоразовая посуда.

На данный момент Cofix уже подписал договоры с партнерами на открытие четырех кафе-пекарен Cofix Bakery в Москве и двух заведений в Екатеринбурге и Тюмени.

Блажей Бернард Райсс, CEO Cofix Global, рассказал: «Cofix прошел стадию бурного роста и практически полностью покрыл деловую часть Москвы, поэтому было принято решение запустить в столице новый формат, который позволит нам расширить территориальное присутствие бренда. Cofix Bakery – отдельная розничная модель, направленная на абсолютно новое для Cofix потребительское поведение. Мы рассчитываем стать точкой притяжения для жителей спальных районов, которые смогут зайти к нам, чтобы купить свежий хлеб и выпечку, просто выпить чашку кофе с десертом или поужинать с вином в кругу близких людей. Три ключевых продукта – кофе, хлеб и вино – обеспечат Cofix Bakery высокую конверсию в течение всего дня. С точки зрения клиентского опыта Cofix Bakery – это, безусловно, новый уровень развития нашего бренда».

Напомним, кофейня Cofix станет арендатором столичного райцентра «Место встречи Звездный».