Центр Москвы не привлекателен для запуска новых гастропространств
По данным консалтинговой компании CORE.XP и компании-застройщика Level Group, 91% проектов, заявленных к открытию в 2026 году, появятся за пределами Центрального административного округа столицы.
По состоянию на октябрь 2025 года в Москве и области работают 78 гастропространств, 62% из которых располагаются на территории торговых и бизнес-центров. Лишь 22 из них (28%) находятся в ЦАО.
За нынешний год начали работать 8 новых проектов, еще 11 находятся на этапе подготовки к запуску. Только 1 из них расположился в центре города (фуд-холл «Дружба-Москва» в ТДЦ «Аркадия»).
Эксперты отмечают, что растущий интерес к гастропроектам в жилых и деловых районах связан с развитием локальной инфраструктуры.
Александра Захарова, директор по коммерческой недвижимости Level Group, рассказала: «Мы наблюдаем, что гастрономические проекты постепенно выходят за рамки туристических зон и становятся частью повседневной городской среды. Рост поисковых запросов вроде «фуд-корт в Москве» - плюс 13% год к году - подтверждает интерес жителей к таким форматам рядом с домом или работой. Поэтому девелоперам стоит учитывать возможность размещения фуд-холлов, фуд-кортов и ресторанов там, где они действительно могут быть востребованы. Это усиливает не только трафик, но и капитализацию объектов - и в жилой, и в коммерческой недвижимости».
Евгения Прилуцкая, директор, руководитель отдела по работе с торговыми площадями CORE.XP, прокомментировала: «Ключевой тренд - интеграция гастропространств в состав торговых комплексов - 80% всех запланированных проектов реализуются в ТЦ. Этот вектор отражает стратегию девелоперов по переформатированию офлайн-ритейла и созданию пространств, способных конкурировать с e-commerce за внимание посетителя. Фокус на нецентральные локации отражает трансформацию гастрономического рынка: спрос на локальные центры притяжения внутри жилых кластеров растет, а районные фуд-холлы становятся важным инструментом формирования комфортной городской среды».
