Бублик. Ксения Собчак и Ginza Project открывают сеть демократичных кафе
25.06.2010 г.
Совместным проектом владельцев ресторанной компании Ginza Project Дмитрия Сергеева и Вадима Лапина и Ксении Собчак станет сеть демократичных сэндвич-кафе «Бублик», рассказывает «Коммерсант». Первое заведение, расположенное на Тверском бульваре в Москве, уже принимает посетителей. В его открытие все участники проекта вложили примерно по 17 миллионов рублей, то есть общий объем инвестиций составил около 1,7 миллионов долларов.
В планах владельцев выход на рентабельность уже через три месяца. Если такие прогнозы оправдаются, в ближайшие три года сеть «Бублик» разрастется до 50 заведений.
Напомним, что под управлением Ginza Project в России работает более 70 ресторанов.
