Ресторан паназиатской кухни «Шикари» открывается в Екатеринбурге
18 ноября один из лидеров российского ресторанного рынка, ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг», откроет в столице Урала ресторан паназиатской кухни «Шикари». Новый ресторан появится в самом центре уральской столицы – в торговом центре «Мытный двор» и станет седьмым рестораном сети «Шикари» в России.
В новом ресторане объединятся пять главных с гастрономической точки зрения азиатских стран – Китай, Индия, Вьетнам, Тайланд и Япония. Ресторанная сеть «Шикари» придерживается единой концепции — здесь как в гостях у лучших друзей: вкусно и щедро.
Благодаря интересной концепции, ресторан «Шикари» с легкостью сможет конкурировать на Уральском рынке, уверены владельцы сети, ведь средний чек едва ли превысит приятный для екатеринбуржцев ценник.
Дизайн ресторана «Шикари» поддерживает общую концепцию сети, но не копирует в точности интерьеры: те же стилистические приемы и цветовая палитра отделочных материалов позволили добиться узнаваемости уже ставшего популярным в столице бренда, но вместе с тем создать оригинальный проект. Основной зал ресторана будет рассчитан на 82 посадочных места.
«Японская кухня на ресторанном рынке широко представлена, и конкуренция в этом сегменте достаточно высока, а спрос постепенно снижается из-за падения к ней интереса. На рынке России это происходит давно, чуть позже началось в Беларуси. И через пару лет достигнет своего апогея. А паназиатская кухня — потенциально интересное направление, которое во всем мире уже представлено и распространено, но на российском рынке представлено недостаточно», - рассказывают владельцы заведения.
Справка: По состоянию на 30 сентября 2016 года, ПАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» – лидирующий оператор в сегменте семейных ресторанов (casual dining restaurants) в России и СНГ, который управляет 293 предприятиями в 35 городах России, СНГ и Центральной Европы, включая страны Балтии. В состав сети входит 258 семейных ресторанов, в том числе 100 ресторанов, работающих на основе договоров франчайзинга, и 35 кофеен Costa Coffee. Компания развивает собствен- ные торговые марки «IL Патио», «Планета Суши», «Шикари», «Американский Бар и Гриль», «Мама Раша», а также управляет по системе франчайзинга сетью американских ресторанов под товарным знаком TGI FRIDAYS и сетью британ- ских кофеен Costa Coffee. В марте 2012 года ООО «Развитие РОСТ» (дочернее предприятие Холдинга) получило право на развитие сети ресторанов быстрого обслуживания «Макдоналдс» по франчайзингу на железнодорожных вокзалах и в аэропортах Москвы и Санкт-Петербурга.
