«Волконский» вышел за пределы Нижнего Новгорода
Группа компаний «Сладкая жизнь» открыла первый ресторан сети «Волконский» в Городце, при Музее фабрики Городецкой росписи. Заведение рассчитано на 28 посадочных мест (до 60 при работе летней веранды).
ГК, принадлежащая нижегородскому бизнесмену Альберту Гусеву, расширяет ресторанный бизнес и инвестирует в туристическую инфраструктуру Нижегородской области.
Новый ресторан стал седьмым для сети и первым за пределами города.
Инвестиции в запуск «Волконского» в Городце составили 35 млн рублей. До этого ГК «Сладкая жизнь» вложила 200 млн рублей в реставрацию здания, которое является объектом культурного наследия и где летом этого года был открыт музей.
Заведение соответствует мультиформатной концепции сети (пекарня, кондитерская и ресторан).
В интерьере ресторана используется дерево теплых тонов в стиле современного минимализма. Стены декорированы эскизами Городецкой росписи с изображением цветов, птиц и жанровых сцен жизни, которые придают особый колорит этому месту.
В 2025 году сеть из шести ресторанов-кондитерских «Волконский» в Нижнем Новгороде посетили более 450 тыс гостей, что на 23% больше, чем в 2024 году (365 тыс гостей). Средний ежемесячный поток составил около 50 тыс человек, а ежемесячный прирост по сравнению с прошлым годом сохраняется на уровне 5 тыс гостей.
ГК «Сладкая жизнь» также управляет в Нижнем Новгороде ресторанами Escape, «Магадан» и «Сыроварня». Годовой оборот ресторанного бизнеса ГК «Сладкая жизнь» за 12 месяцев с 2024 по 2025 год достиг 1,5 млрд рублей.
Напомним, в нынешнем году группа открыла ресторан «Волконский» в нижегородском кремле.
*Фото: Retail.ru
