В России впервые сертифицировали безглютеновую продукцию по национальному стандарту

В России впервые проведена сертификация безглютеновой продукции по национальному стандарту. Первым производителем, получившим соответствующий сертификат, стала компания «Сташевское био» из Новгородской области. Документ распространяется на несколько видов овсяной продукции, включая хлопья, муку и кашу.

Сертификат выдан аккредитованным органом, подведомственным Роскачеству, и внесен в реестр Росаккредитации. Он подтверждает соответствие продукции стандарту Роскачества 46429990-245-2025, который устанавливает требования к выпуску пищевой продукции без аллергенов и компонентов, противопоказанных при отдельных заболеваниях. Стандарт гармонизирован с международными требованиями, включая положения Codex Alimentarius.

Как отмечают в Роскачестве, внедрение системы сертификации позволит повысить прозрачность рынка безглютеновой продукции, а также усилить контроль качества со стороны производителей и ритейлеров. В перспективе торговые сети смогут выделять отдельные зоны для товаров, прошедших такую сертификацию, что упростит их выбор для покупателей. Кроме того, наличие сертификата может способствовать расширению экспортных возможностей российских производителей за счет соответствия международным требованиям.

Олеся Махова, руководитель Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества, рассказала: «Надпись «без глютена» - это не просто маркетинговое заявление, а особое свойство продукта, важное для целой категории потребителей, которое подлежит подтверждению. В соответствии с ТР ТС 022/2011 о маркировке производитель обязан подтвердить это свойство: для этого необходимо провести лабораторные испытания и получить протокол, фиксирующий, что содержание глютена не превышает допустимого уровня».

*Фото: Magnific.com KamranAydinov