У «Шоколадницы» новый управляющий директор
На должность управляющего директора сети кофеен «Шоколадница» назначен Алексей Чижов. Ранее пост занимал Олег Подгорный.
Алексей Чижов почти 30 лет работает во всех сегментах индустрии HoReCa - от премиального до фаст-фуда. Он был задействован в развитии и реализации проектов «Планета Суши», бутиков Mövenpick для Nestlé, пекарен «Волконский» (по франшизе Eric Kayser), а также сети «Кофе Лайк», насчитывающей более 1,1 тыс точек в России. В последние 10 лет он занимал руководящую роль в крупной франчайзинговой структуре KFC.
Алексей Чижов прокомментировал: «Сеть кофеен «Шоколадница», безусловно, находится в непростом положении. И наивно было бы думать, что есть какая-то волшебная палочка, которая позволит быстро вернуть ее на позиции, которые она еще недавно занимала на рынке. Нам предстоит много работы, и она должна быть комплексной: и в сервисе, и в продукте, и в маркетинге, и в корпоративной культуре - только тогда будет результат. Поэтому изменения не будут заметны сразу. Но «Шоколадница» по-прежнему большой и известный бренд со славными традициями, с ее историей связаны жизни нескольких поколений москвичей. И мы, безусловно, хотим опираться на эти традиции. Но также очевидно, что нам необходимо взглянуть на бренд абсолютно новым свежим взглядом, чтобы в сочетании с улучшением качества сервиса, продукта и маркетинга вернуть доверие наших гостей».
Напомним, ранее директор по маркетингу «Х5 Клуб» в X5 Group ушла в «Шоколадницу».
*Фото: «Шоколадница»
