«Тануки» откроет 8 ресторанов
В Москве, на Красной Пресне, открылось новое гастрономическое пространство популярной сети японских ресторанов «Тануки». Заведение, рассчитанное на 160 посадочных мест, стало 79-м для компании в мире и первым с совершенно новым дизайном. В ближайшее время начнут свою работу 8 ресторанов, в том числе в ОАЭ и Казахстане.
Интерьер нового «Тануки» выполнен в нейтральных тонах с использованием натуральных, природных материалов. Основными стилями дизайна выбраны минимализм и японская классика. Отличительной особенностью ресторана является потолок, напоминающий японский сад камней. А также декоративные элементы, в качестве которых использованы металлические чайники для чайной церемонии.
Станислав Колосков, руководитель отдела маркетинга Tanuki Family, рассказал: «Церемониальность — очень важная составляющая, позволяющая полноценно насладиться трапезой. В последнее время роллы стали больше ассоциироваться с доставкой и даже с фаст-фудом, однако японская традиция намного глубже, и в новом ресторане мы постарались отразить весь масштаб этой культуры и вписать ее в современную реальность. Мы развиваемся в сегменте casual dining, который позволяет нашим гостям за разумные деньги получить обслуживание премиум-класса, и новый ресторан — яркая иллюстрация такого подхода. Спрос на качественную японскую кухню остается огромным, кроме того, еще одна точка позволяет стать ближе к нашим гостям и снизить время доставки».
