—еть пекарен ЂЅ”L »ї открыла новую точку в столичном районе —олнцево

15.01.2021

 

—еть пекарен ЂЅ”L »ї открыла новую точку в столичном районе —олнцево

10 €нвар€ в московском районе —олнцево открылась пекарн€ федеральной сети «Ѕ”L »». «аведение расположилось на улице ѕроизводственной, в доме 8 корпусе 2. ќб этом порталу ShopAndMall.ru рассказал основатель и владелец компании ћихаил  олупаев.

ѕо его словам, площадь заведени€ достигает 90 кв. метров. ѕекарн€ открыта по франшизе в формате «Ѕулки экспресс». «десь имеетс€ 10 посадочных мест и гостевой туалет. »нвестиции в проект превысили средний показатель по данному формату и составили около 6 млн руб., что обусловлено особенност€ми помещени€. ѕодготовка к открытию зан€ла 2 мес€ца. ѕредприниматель оценивает район как перспективный, хот€ сейчас он заселЄн не более чем на 40%. Ќо при этом выручка с первого дн€ перевалила за 50 тыс. руб. при точке безубыточности 40 тыс. руб. в день.

«–айон не из дешевых, с хорошей покупательской способностью.   тому же вокруг продолжаетс€ активна€ застройка. »з условных конкурентов только «Ѕуханка» в соседнем доме. ѕроект получилс€ очень красивый и с хорошим производственным потенциалом (в планах открыть недалеко пару точек продаж). ¬ысота потолка составл€ет почти 6 метров. —мотритс€ конечно потр€сающе, но с сегодн€шними морозами сразу столкнулись с проблемами отоплени€. ¬ производственной части хватило места дл€ небольшой кухни, поэтому чуть позже начнЄм экспериментировать с фастфудом. —ильные морозы не позволили проводить маркетинговые меропри€ти€, но и без этого весь день стоит очередь», – рассказал ћихаил  олупаев.

»стори€ компании началась с открыти€ первой пекарни ремесленного хлеба в ¬оронеже под вывеской «Ѕулки» 12 лет назад.   франшизе компани€ шла 7 лет. ѕолноценно заниматьс€ франчайзингом сеть стала 3 года назад.

Ќа сегодн€шний день открыто более 30 франчайзинговых проектов с географией от —еверодвинска до јнапы. ¬ ¬оронеже у ћихаила  олупаева есть п€ть своих точек и большое производство полуфабрикатов, которые компани€ отправл€ет московским франчайзи. ќсновной штаб проекта тоже находитс€ в ¬оронеже.

ќтличительной особенностью пекарен «Ѕ”L »» €вл€етс€ их хлебна€ специализаци€. ’леб занимает в продажах сети от 50 до 70%, в то врем€ как у конкурентов эта цифра колеблетс€ в пределах 5%.  омпани€ производит продукт, по качеству близкий к премиуму, при этом средн€€ цена буханки составл€ет 40−60 рублей.

»сточник: ShopAndMall.Ru
»спользование материалов портала допускаетс€ только при наличии активной ссылки на https://shopandmall.ru
ћетки: ЅуLки


ќбнаружили в тексте ошибку! ¬ыделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

ѕросмотров сегодн€ Ч 2, всего - 376.

¬се исследовани€ рынка


ѕолучай на почту новости и статьи с ShopAndMall.ru.

Ќа какой емейл отправить рассылку?

 

¬ход на сайт:





¬ойти

–егистраци€

«абыли пароль?
ѕодписка на новости

ѕолучай на почту новости и статьи с ShopAndMall.ru




ћосква (ћосква / ћосковска€ обл.)
GBA: 14177 м2 GLA: 11000 м2

–остов-на-ƒону (–остовска€ обл.)
GBA: 45400 м2 GLA: 23000 м2

„ебоксары („увашска€ –есп.)
GBA: 52000 м2 GLA: 32000 м2




ѕарфюмери€ и  осметика
от 3 000 000 до 5 000 000 руб.
от 80 м2 до 150 м2

јксессуары
от 800 000 до 4 500 000 руб.
от 10 м2 до 80 м2


Copyright ©—ети магазинов и торговые центры - ShopAndMall.ru
„итайте и смотрите ShopAndMall.ru на:
SAM_16
—видетельство о регистрации средства массовой информации Ёл є‘—77-34957 от 13.01.2009г.
ѕрава на все изображени€ и материалы, представленные на портале, принадлежат их владельцам.
ѕри использовании материалов с портала ShopAndMall активна€ ссылки на shopandmall.ru об€зательна