Ресторанный рынок Петербурга садится на диету
В Санкт-Петербурге появится первый в России ресторан, меню которого основано на принципах диеты Дюкана. Название заведение вполне подходящее – «МОЖНО». Открытие намечено на июнь 2014.
Маркетинговое агентство RestoPR откроет в Северной столице нестандартное заведение общественного питания под названием «МОЖНО». Компания, специализирующаяся на продвижении ресторанов, спустя несколько лет успешной работы с заведениями клиентов (с 2008 года), решилась на запуск собственного уникального проекта.
Ресторан от RestoPR площадью 314 кв. метров предлагает здоровую пищу по системе Дюкана – это самая известная диета в мире. Разместится он в Центральном районе и будет рассчитан на 120 посадочных мест. Консультантом по подбору помещения выступила компания ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate. Инвестировать в проект предполагается около 15 млн. рублей, а расчетный срок окупаемости составляет три года.
Управляющий партнер маркетингового агентства RestoPR Иван Феоненко рассказывает, что в течение полугода компания занималась оценкой перспективных ниш на ресторанном рынке Санкт-Петербурга: «Мы выделили концепт, который на данный момент не представлен в городе, но имеет сформировавшуюся аудиторию в размере 500 тысяч человек, - комментирует Феоненко. – К разработке ресторанного проекта приложили руку лучшие специалисты Петербурга». Так, интерьер «МОЖНО» разработан дизайнером Михаилом Орловым. Кроме того, над проектом работало еще более 30 успешных ресторанов города.
