Производитель готовой еды Mr. Food открыл первый магазин
Компания Mr. Food запустила в Москве первый магазин бренда Creative Kitchen. Торговая точка площадью около 50 кв. метров заработала в жилом комплексе «Зиларт» и объединяет формат магазина готовой еды с небольшим пространством для посетителей.
В ассортименте представлено более 200 позиций. Помимо готовых блюд, покупателям доступны авторские напитки и смузи, кофе, выпечка и домашняя консервация. В торговой точке предусмотрены столики, поэтому посетители могут употреблять продукцию непосредственно в магазине.
В Mr. Food рассматривают объект прежде всего как шоу-рум бренда. Компания рассчитывает с его помощью представить покупателям полный ассортимент Creative Kitchen, который в розничных сетях обычно представлен не в полном объеме. При этом масштабное развитие собственной розницы в планы производителя пока не входит. В компании допускают открытие дополнительных шоурумов.
По оценке Retaility, потенциал формата будет зависеть от того, насколько эффективно магазин сможет закрывать различные повседневные сценарии - от завтрака и обеда до перекуса, кофе или десерта. Среди ключевых операционных задач эксперты выделяют управление ассортиментом, снижение списаний и оптимизацию логистики.
«Зиларт» рассматривается как подходящая локация для такого формата благодаря аудитории жилого комплекса. По оценке Retaility, в перспективе аналогичные магазины могут появиться в других московских ЖК бизнес-класса. Потенциал рынка эксперты оценивают примерно в 20 точек с возможным дальнейшим выходом части объектов в формат стрит-ритейла.
*Фото: Mr. Food
