Москвичи требуют от производителей улучшения качества готовой еды
Большинство жителей Москвы считают качество готовой еды в магазинах недостаточно стабильным. Согласно исследованию ADG group (районные центры сети «Место встречи» в Москве), 68% опрошенных ожидают от производителей улучшения продукции, тогда как полностью удовлетворены ее качеством только 32% респондентов.
О проблемах с качеством сообщили 52% участников опроса: за последний год они хотя бы раз приобретали готовую еду, которая оказалась испорченной. Еще 34% респондентов считают покупку готовых блюд непредсказуемой из-за различий в качестве продукции у разных производителей.
При этом спрос на категорию растет. За последний год 51% москвичей стали чаще приобретать готовую еду в магазинах. Среди факторов, которые могли бы повысить доверие к продукции, 67% опрошенных назвали введение регулирования для производителей. Против такого подхода выступают 33%.
Конкуренция готовой еды с заведениями общественного питания также усиливается на фоне изменения потребительского поведения. За последний год 53% москвичей стали реже посещать кафе и рестораны. Если стоимость блюд продолжит увеличиваться, 45% респондентов намерены в следующем году еще сократить число таких посещений и чаще покупать готовую еду в магазинах.
Для 23% опрошенных из этой группы достаточным условием для смены предпочтений станет рост цен в ресторанах и кафе на 10%. При этом 28% москвичей сохранят привычку посещать заведения общественного питания независимо от дальнейшего повышения стоимости блюд.
Основной причиной покупки готовой еды остается экономия времени: ее назвали 39% респондентов. Еще 25% предпочитают покупать готовые блюда, поскольку не хотят заниматься приготовлением пищи самостоятельно. Для 16% такая покупка оказывается экономически более выгодной. Еще 12% приобретают готовую еду импульсивно, по аналогии с другими продуктами, которые считают необязательными. Только 8% выбирают готовые блюда преимущественно из-за представления об их пользе.
Расходы москвичей на категорию также различаются. 31% участников исследования тратят на готовую еду от 1 тыс до 5 тыс рублей в месяц, 30% - более 5 тыс рублей. Еще 21% укладываются в сумму до 1 тыс рублей. При этом 18% опрошенных вообще не покупают готовые блюда в магазинах.
*Исследование было проведено в июле 2026 года. Его результаты основаны на опросе посетителей районных центров «Место встречи». В опросе приняли участие 1 556 респондентов. Для повышения точности результатов выборка была составлена таким образом, чтобы в нее вошли респонденты из 24 районных центров «Место встречи»
**Фото: Magnific.com
