«ЭФКО» запускает сеть фудтраков с растительными бургерами
Семейство проектов Hi! (от английского Healthy Innovation – «здоровое будущее»), первый бренд фудтех-проекта «Еда будущего» акционеров ГК «ЭФКО», запускает сеть стационарных фудтраков с «Едой будущего».
Первые фудтраки начали работать в преддверии новогодних праздников. Две пилотные точки расположились в красногорском парке «Павшинская пойма» в Подмосковье и курортном Архызе Карачаево-Черкесии. Третьим городом проекта станет Санкт-Петербург.
Комментирует исполнительный директор «ЭФКО» Сергей Иванов: «В ноябре, когда мы дали старт Hiburger Tour, конечно, надеялись, что проект будет востребован в регионах. Но настолько! Это было для нас приятным удивлением. Мы поняли, что это востребованный формат не только для приверженцев растительного питания, но и для тех, кто стремится питаться осознанно. Мы решили пойти на эксперимент и начать, по сути, первый розничный проект в истории «ЭФКО».
На старте планируется организация работы сети в четырех российских городах с общим полностью веганским меню. В фудтраках «Еды будущего» можно приобрести классический хайбургер, хайбургер без булочки – с салатом айсберг, батат фри, овощной салат, чай и кофе с растительным молоком Hi! и другое.
