«Додо Пицца» может закрыться
Федор Овчинников, основатель крупнейшей в России и Казахстане сети пиццерий «Додо Пицца», сообщил в своем Telegram-канале о том, что часть франчайзинговых точек может прекратить свою работу из-за «несоответствия стандартам качества».
Федор Овчинников пояснил: «В текущий момент достаточно большому количеству пиццерий в нашей сети выставлены предписания, которые могут привести к закрытию предприятий вследствие несоответствия стандартам качества работы «Додо». Я сам как обычный гость и клиент сталкиваюсь с абсолютно ужасным и недопустимым уровнем качества, сервиса, чистоты в наших пиццериях».
По словам основателя сети, несмотря на то, что управляющая компания всячески помогала франчайзи и оказывала поддержку, во многих ресторанах качество работы находится на «критическом уровне». Федор связал это с равнодушием партнеров. Также он поделился, что все рестораны «Додо Пицца» могут «уйти» из одного крупного города России: «Плохо работающие пиццерии ставят под угрозу бизнес каждого партнера, разрушая наш бренд. К сожалению, без радикальных действий ситуация не изменится. Мы будем закрывать пиццерии, которые работают плохо». Федор Овчинников подтвердил свои слова фотографией из «одной из самых прибыльных» точек сети, на которой изображен диван с потрескавшейся обивкой.
Глава сети считает, что ни пандемия, ни кризис не оправдывают такое отношение к делу. Поэтому франчайзи должны будут обеспечить должное качество работы или завершить сотрудничество: «Нам сильно повезло, наш бизнес в пандемию вырос, мы не только не пострадали, как большинство игроков на рынке, но и сохранили прибыльность, да и никто не говорил, что бизнес это легко. Это сложно», — добавил Федор Овчинников.
Сегодня в мире работает 750 пиццерий сети. Рестораны «Додо Пиццы» есть в США, Германии, Литве, Великобритании, Эстонии, Китае и других странах.
