"Lavazza Espression". В России открывается новая крупная сеть кофеен
2 апреля 2013 года в Москве произойдет открытие первого кафе сети Lavazza Espression - итальянского бренда, активно развивающего свою сеть по всему миру и за четыре года охватившего сетью уже более 16 стран. Проект Lavazza Espression имеет все шансы в кратчайшие сроки завоевать предпочтения любителей кофе в России. Уже в этом году в столице планируется открыть 10 кофеен под этим брендом, а в ближайшее время - стремительно развивать сеть Lavazza Espression и в регионах.
Эксклюзивное право развития этой сети на территории России и СНГ с 2012 года получила компания «НТК Таун Ресторанс». В ее планы входит открытие порядка 70 кафе до конца 2016 года.
В апреле этого года компания соберет на дегустацию итальянских вин московских ресторанных критиков и сомелье, с помощью которых составит уникальную винную карту. В нее войдут отобранные специалистами лучшие вина, которые можно будет купить только в московских кофейнях Espression Lavazza.
Как рассказал управляющий партнер компании «НТК Таун Ресторанс» Руслан Глянцев, компания полтора года уговаривала итальянцев предоставить ей эксклюзивное право на открытие по франшизе кофеен-ресторанов Expression Lavazza в России и в странах СНГ, В планы компании входит открытие не менее 10 кофеен в год: сначала в Москве и Санкт-Петербурге, а потом и в регионах России, странах СНГ.
По мнению Вадима Прасова, вице-президента Федерации рестораторов и отельеров, развитие сети кофеен Lavazza Espression в России имеет значительные перспективы. По его мнению, у Lavazza Espression есть все шансы уже к 2016 году войти в топ-5 рейтинга кофеен по количеству заявленных кафе в России и «потеснить» на рынке некоторых конкурентов.
Управляющий партнер и президент ООО «НТК Таун Ресторанс» Юрий Тетров, проработавший много лет в ресторанном бизнесе России и Европы и открывший для нашей страны такие сети, как Sbarro, Texas Chicken и Pizza di Roma, тоже уверен в успехе нового проекта.
Торговая марка Lavazza существует с 1895 года и носит имя ее создателя Луиджи Лавацца, который открыл секрет смешивания разных сортов кофе для получения совершенного вкуса. Компания входит в тройку мировых лидеров кофейного производства. Почти половина всего продаваемого в Италии кофе выпускается заводами компании Lavazza.
