О франшизе компании
"Швили"

Ресторанный холдинг "Тигрус" основан в 2005 году. Компания развивает и управляет успешные концепции: грузинские бистро "Швили", итальянские рестораны Osteria Mario, рестораны Bar BQ Cafe и кофейни с вином ZEST coffee&wine.

В ближайшие три года холдинг планирует открыть 20 ресторанов в Москве и 20 в регионах по франчайзингу.

В грузинском бистро «Швили» можно попробовать не только традиционные грузинские блюда, приготовленные настоящей грузинкой — Лией Мардалейшвили, но и насладиться атмосферой гостеприимства и дружелюбия. Большинство блюд готовятся на открытой кухне, напоминая о радушных грузинских дворах с жаровней, от которой доносятся пьянящие ароматы.

Преимущества франшизы

· Сила франшизы грузинского бистро "Швили" в уникальной и стабильной системе, которую построила команда ресторанного холдинга "Тигрус". Мы постоянно развиваемся и тиражируем только те концепции, которые действительно востребованы на российском рынке.

· Грузинское – потому что это одна из самых быстроразвивающихся кухонь в нашей стране.

· Бистро – потому что у посадочных мест высокая оборачиваемость.

· Швили – потому что мы любим своих гостей, как своих детей ("Швили" в переводе с грузинского означает ребёнок, дитя).

Обучение и поддержка

· Бренд и маркетинг.

· Регулярный мониторинг работы ресторана.

· Управленческая поддержка.

· Управление продажами и производством.

· Оценка локации.

· IT-система.

· HR-поддержка.

Требования к помещению

· В центре города, многоквартирных жилых массивах, зонах метро, на конечных станциях метро, вечерней стороне транспортного потока, лицевой стороне торговых комплексов, имеющей фасадное остекление

· Отдельно стоящие здания или помещения в локальных торговых центрах с отдельным входом с улицы.

· Первые этажи жилых зданий со свободным назначением или под общепит.

· Площадь помещения: 250 - 350 м².

· Обязательно – потолок не ниже 3,2 м, отдельный вход с улицы и место под вывеску, наличие витринных окон.