Грабли

Инвестиции Кафе, ресторан:
от 2 100 000 до 1 200 000 долл. США
Кафе, ресторан

Отправить заявку


  • Год запуска программы франчайзинга 2011
  • Количество франшизных предприятий 2
  • Количество собственных предприятий 11

Условия сотрудничества

  • Население города от 150 000
  • Объем инвестиций от 2 100 000 до 1 200 000 долл. США
  • Средний срок возврата инвестиций 2 года
  • Роялти, периодические платежи 6%
  • Паушальный платеж (вступительный) 35185-79200
  • Реклама 2% от оборота
  • Минимальное количество сотрудников 10
  • Площадь помещения от 140 до 2000 м2

Франшиза сети ресторанов «Грабли» - опыт профессионалов для успешных бизнесменов!

Сеть ресторанов «Грабли» входит в холдинг «Гастрономическая Академия Рожниковского», который был основан в 2003 году знаменитым ресторатором Романом Михайловичем Рожниковским. В холдинг также входят: ресторан итальянской кухни "Черри Мио", Фабрика Кухни, кондитерский цех, банкетная и кейтеринговая службы, кулинарная школа.

Создатель «Гастрономической Академии Рожниковского» - Рожниковский Роман Михайлович в ресторанном бизнесе более 20 лет. Один из первых рестораторов России, который в начале 1990-х гг. познакомил москвичей с французской кухней и лучшими винами Старого Света. Основатель легендарного ресторана «Ностальжи» и первой в России школы вин и высокой гастрономии «Ностальжи», ресторана «Репортер», кафе «Шатер», сети ресторанов фри-фло «Грабли» и итальянского ресторана «Чери Мио». Кандидат педагогических наук, профессор Российской международной академии туризма (РМАТ), академик Международной Педагогической Академии (МПА), кавалер французского ордена «Мерит Агриколь».

Роман Михайлович – всегда мечтал открыть изысканный и уютный ресторан с демократичными ценами. Эти мечты воплотились в концепции ресторана «Грабли. Фри-фло» - сети ресторанов формата «casualdinning» с уникальным, авторским интерьером.

Первый ресторан «Грабли» был открыт в 2003 году на Алексеевской. На сегодняшний день успешно работают 8 ресторанов, расположенных по всем районам Москвы.

Ежегодно рестораны «Грабли» посещают около 7 миллионов гостей. Кондитерский цех и фабрика-кухни создавались таким образом, чтобы обеспечить до 20 ресторанов «Грабли» полуфабрикатами. Все продукты, поступающие на фабрику кухни, проходят строжайший контроль. Высококвалифицированные повара и технологи работают над созданием блюд. Таким образом, рестораны «Грабли» являются наглядным примером, витриной стандартов вкуса, на которую наши партнеры могут ориентироваться в качестве результата нашего совместного сотрудничества.

В ресторане «Грабли» впервые в Москве  была представлена концепция фри-фло. В переводе с английского Free flow означает «свободный поток», «плавное движение». При такой концепции гость свободно перемещается по залам раздачи, где еда уже разложена по тарелочкам, её можно положить самому или это поможет сделать повар. Вы сами решаете, каким должен быть ваш обед!

“Грабли”- это динамично развивающая сеть ресторанов, ежедневно радующая своих гостей демократичными ценами и большим ассортиментом продукции собственного приготовления.

Концепция демократичного ресторана - оптимальное решение для российского ресторанного бизнеса. Поэтому, франчайзинговый проект “Грабли. Фри-фло» - это выгодное капиталовложение для инвесторов из регионов.

 

 2 формата:

1 Ресторан Грабли free flow. В Москве именно в сети ресторанов Грабли была применена концепция фри фло. При такой концепции гость свободно перемещается по залам раздачи, где еда уже разложена по тарелочкам, её можно положить самому или это поможет сделать повар;
2 Формат современного кафе Грабли FOOD BAR, в котором удачно реализована идея сочетания красиво оформленной современной витрины и системы управления очередью. При такой концепции у гостя достаточно времени для самостоятельного выбора и принятия решения о размере порции, а вместе с персональным обслуживанием создается неповторимый колорит концепции FOOD BAR.

Преимущества франшизы Грабли:

Качественная и недорогая еда в демократичном формате.
Большой выбор блюд и кондитерских изделий от известных международных поваров.
Регулярное обновление меню: сезонные блюда, кухня народов мира.
Изысканные неповторяющиеся интерьеры.
Быстрое обслуживание даже в час-пик.
Средний счёт: 350 рублей.
Универсальность концепции: место для встречи за чашкой кофе, бизнес-ланча, семейного ужина, пирушки с друзьями. Также вы можете взять заказанные блюда с собой или сделать заказ блюд на доставку ко времени вашего мероприятия, которое вы проводите дома или на природе.
Что входит в франшизу Грабли, являющейся «ноу-хау» сети:

Эскизное решение оформления конкретной точки
Предпроектное предложение (схемы зонирования, предложения по компоновке обеденных залов и формированию образа ресторана)
Расчет необходимого оборудования
Азбука стандартов «Грабли».
Бланк и методика административной и гостевой оценки работы ресторана.
Должностные инструкции сотрудников
Маркетинговые материалы — стандарты фирменного стиля (Brand book).
Приложение к Brand book с инструкциями и материалами для проведения рекламных кампаний.
Рекомендованный стандарт по закупкам продуктов.
Технологические карты.
Фотографии блюд.
! Стажировка и обучение персонала для нового заведения на действующих предприятиях сети.
!! Профессиональная помощь при открытии заведения – мы используем свою собственную «команду запуска».



Отправить заявку

Обнаружили в тексте ошибку! Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

  
ПОХОЖИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
Хлеб Насущный
Кафе, ресторан
от 7 000 000
до 25 000 000 руб.
Costa Coffee
Кафе, ресторан
от 3 000 000
до 12 000 000 руб.
Your Time
Кафе, ресторан
от 433 300
до 6 510 000 руб.
Mama Roma
Кафе, ресторан
от 10 000 000
до 12 000 000 руб.
Кружка
Кафе, ресторан
от 8 000 000 руб.
Вход на сайт:





Войти

Регистрация   

Забыли пароль?
Подписка на новости

Получай на почту новости и статьи с ShopAndMall.ru





Обувь
Искомая площадь:
от 40 м2 до 140 м2



Новороссийск (Краснодарский край.)
GBA: 40000 м2 GLA: 25000 м2

Новороссийск (Краснодарский край.)
GBA: 5500 м2 GLA: 5000 м2

Москва (Москва / Московская обл.)
GBA: 25000 м2 GLA: 20000 м2




Парфюмерия и Косметика
от 500 000 до 1 000 000 руб.
от 10 м2 до 20 м2


Copyright ©Сети магазинов и торговые центры - ShopAndMall.ru
Читайте и смотрите ShopAndMall.ru на:
SAM_16
Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-34957 от 13.01.2009г.
Права на все изображения и материалы, представленные на портале, принадлежат их владельцам.
При использовании материалов с портала ShopAndMall активная ссылки на shopandmall.ru обязательна