Yam Kee. Новая сеть фастфуда открыла два ресторана в Москве в ТРЦ Принц Плаза и РИО
30.07.2012 г.
Компания Г.М.Р. Планета Гостеприимства открыла два новых ресторана Yam Kee. После запуска 4 тестовых ресторанов в Москве и Санкт-Петербурге, успех которых во многом определил дальнейшее развитие сети, пятый по счету ресторан Yam Kee открылся в ТРЦ Принц Плаза, расположенном у станции метро «Теплый Стан». Шестая точка открылась также в зоне фуд-корта в ТРЦ РИО на ул. Большая Черемушкинская, 1.
По словам Мераба Бен-Эл Елашвили, президента компании Г.М.Р. Планета Гостеприимства, паназиатская кухня пребывает на пике популярности во всем мире и находит все больше поклонников в нашей стране. Подобная демократичная еда удобна, ее можно взять с собой и съесть где угодно – в офисе или в парке, при этом начинку можно варьировать по своему вкусу. «Четыре действующих ресторана Yam Kee полностью оправдали наши надежды, и мы продолжаем следовать намеченным планам глобального развития бренда», – отмечает Елашвили.
В планах компании на 2012 год открытие более 30 заведений Yam Kee в Москве, Санкт-Петербурге, Рязани, Уфе, Самаре и международном аэропорту Екатеринбурга «Кольцово». Несколько точек откроются по франшизе в Великобритании, Швеции, Нидерландах. Недавно открылся первый ресторан паназиатской кухни Yam Kee по франчайзингу в Норвегии. До 2015 года холдинг предполагает объединить свыше 300 ресторанов по всей стране, из них: 200 корпоративных и 100 франчайзинговых.
Сеть ресторанов паназиатской кухни ЯмКи (Yam Kee), работающих в сегменте quick service, Г.М.Р. Планета Гостеприимства вывела на рынок в начале 2012 года. Первая точка открылась 27 января в ТЦ Золотой Вавилон в Отрадном, две следующие в ТЦ Глобал Сити и Российском университете дружбы народов (РУДН), а вслед за ними в апреле в Санкт-Петербурге в ТЦ Невский Атриум был запущен пилотный ресторан Yam Kee с посадочной зоной на 46 мест. Средний чек в ресторанах сети составляет 180–220 рублей.
Концепт новой сети очень технологичный и легко масштабируемый, что позволяет открывать новые точки сети как на фуд-кортах торговых центров, так и в офисно-деловых зданиях, аэропортах, учебных заведениях, АЗС и мобильных киосках. Поэтому в фокусе – все помещения площадью от 25 квадратных метров. В рамках новой концепции планируется развитие доставки в Москве и Московской области, а в перспективе во всех регионах, где будут представлены рестораны сети.
