«Укроп» на региональной почве

В Северо-Западном регионе могут появиться франчайзинговые заведения сети «Укроп».

Популярный в Санкт-Петербурге бренд, вегетарианскоt кафе «Укроп» в будущем рассматривает выход на региональный рынок. Расширение сети будет осуществляться по программе франчайзинга. Таким образом, в начале ноября откроется второе заведение в Петербурге (на месте кафе Bogarts), а к следующему году планируется запуск нового «Укропа» на территории Васильевского острова.

Оформление кафе номер два для вегетарианцев будет выполнено в стиле летней веранды: основной акцент будет сделан на деревянную мебель, помещение декорировано тканевыми деталями, интерьер дополнят подвесные качели. Заведение будет способно вместить до полусотни гостей одновременно. Меню соответствует концепции «Укропа». Продукты животного происхождения полностью исключены, на выбор посетителям предлагается большое количество сыроедческих и вегетарианских блюд. Известно, что обновление меню планируется один раз в два месяца, с применением сезонных фруктов и овощей, так как владельцы «Укропа» сотрудничают как с частными рыночными продавцами, так и с крупными поставщиками продуктов.