С начала 2025 года в Санкт-Петербурге открылся лишь один фуд-холл
По данным консалтинговой компании CORE.XP, за три квартала нынешнего года в северной столице начал работать лишь один фуд-холл - проект «Аллея вкусов» в торгово-развлекательном комплексе «Парк Молл».
За девять месяцев 2024 года были открыты два гастропространства.
Эксперты CORE.XP ожидают, что как и в прошлом году активная фаза запусков придется на конец года: в IV квартале 2025 года — ожидаются открытия трех гастропространств: фудкультура в ТРК «ПИК» (Адмиралтейский район); фуд-холл в ТРК «Голливуд» (Приморский район), «Невский маркет» в ТК «Невский центр» (Центральный район).
Сегодня в северной столице работают 20 фуд-холлов, 10 из которых функционируют на базе торговых центров.
По данным CORE.XP, 25% всех гастропроектов городп расположены в Приморском районе. По 15% приходится на Центральный и Адмиралтейский районы. 10% - в Ленинградской области.
Девелоперы инвестируют в создание гастропространств с участием локальных и нишевых брендов, предлагающих оригинальные и разнообразные концепции, что подчеркивает их значимость как инструмента увеличения офлайн-трафика и времени пребывания аудитории.
Евгения Прилуцкая, директор и руководитель отдела по работе с торговыми площадями CORE.XP, рассказала: «Фуд-холлы и гастропространства сегодня становятся не просто элементом торгового центра, а важной частью городской инфраструктуры, которая формирует новые точки притяжения и повышает качество городской среды».
