Ритейл. После кризиса возрождается рынок продажи шоколада и кондитерских изделий
30.11.2009 г.
В декабре 2009 года в Санкт-Петербурге откроется шоколадный бутик компании «Конфаэль», а также два фирменных отдела Slastinoкондитерской фабрики «Ацтек». В Москве, тем временем, развивается торговая сеть «Музей шоколада».
Напомним, что вышедшая на московский рынок компания сразу же открыла 4 торговые точки, однако две из них впоследствии пришлось закрыть из-за нерентабельности. В Санкт-Петербурге в 2009 году прекращали работу как магазины «Конфаэль», так и Slastino.
Тем не менее, сейчас все три торговые сети продолжают развиваться.
Отметим, что при общем объеме российского рынка кондитерских изделий в 2008 году сегмент шоколада составил на нем около 40%, оставаясь при этом наиболее динамичным и высокодоходным.
