Новосибирская сеть ресторанов «Хочу Пури» выходит в новые города
В июне 2024 года первый грузинский ресторан федеральной сети «Хочу Пури» площадью 700 кв. метров откроется в Санкт-Петербурге, в бизнес-центре «Попова». Консультантом сделки аренды выступила консалтинговая компания NF Group. Также «Хочу Пури» откроются в Ульяновске, Нижнем Новгороде, Красноярске, Новокузнецке, Иваново, Уфе и Казани.
В меню заведений сети представлены большой выбор выпечки и традиционные блюда грузинской кухни.
В помещении первого ресторана «Хочу Пури» в северной столице большие панорамные окна и высокие потолки. На улице будет работать летняя веранда.
В NF Group считают, что посещаемость ресторана будет высокой, благодаря удачной локации: ресторан расположен рядом с другими БЦ, Музеем истории фотографии и Ботаническим садом.
Первые рестораны «Хочу Пури» появились в Новосибирске в 2018 году. Сегодня заведения федеральной сети работают в 17 городах России, включая Москву, Сочи, Новосибирск и Екатеринбург. Компании «ЯсноРестораны», владеющей «Хочу Пури» также принадлежат бренды «Хлеб и Нино», «Сулугули», «Баклажани», «Горячий Цех» и другими гастрономическими проектами.
Сосо Павлиашвили, певец и композитор, лицо бренда «Хочу Пури», рассказал: «Этот гастрономический проект – отражение моей любви к родной кухне и культуре. В «Хочу Пури» стремятся не просто накормить гостей, но и подарить им частичку грузинского тепла и гостеприимства».
Лана Васильева, PR-директор «ЯсноРестораны», прокомментировала: «Интерьер «Хочу Пури» – это квинтэссенция современного грузинского дома и природы. Мы ушли от стереотипов и нарочитой яркости, и открываем светлый ресторан, подходящий на каждый день и для особого случая. Мы презентуем в северной столице альтернативную Грузию, современную, очень яркую и насыщенную. Уверены, как и во многих городах России, ресторан «Хочу Пури» станет одним из любимых мест горожан».
Анна Лапченко, руководитель отдела торговой недвижимости NF Group в Санкт-Петербурге, добавила: «Здесь (Петроградский район, - прим. ред.) успешно работают заведения с самыми разнообразными форматами — от стрит-фуда с норвежскими вафлями до уникальных бистро-ресторанов. В то же время, концентрация кафе и ресторанов здесь ниже, чем в центральных районах, что делает Петроградскую сторону привлекательной для запуска новых оригинальных ресторанных проектов. В Петроградском районе заведения общественного питания представлены, как на основных торговых коридорах (Каменноостровский пр-т и Большой пр-т П. С.), где на них приходится 21–24% всех площадей в формате стрит-ритейл, так и в составе жилых комплексов элит и бизнес-классов. По итогам I квартала 2024 года более половины всего предложения общепита элитных ЖК Санкт-Петербурга представлено в комплексах Петроградского района (52% от общего объема арендованных кафе и ресторанами площадей), и в комплексах бизнес-класса ситуация аналогична – Петроградка в лидерах (38% всего объема площадей общепита)».
