«Кофе Лайк» завоевывает новый рынок
В конце марта в Ижевске состоялось официальное открытие первой полноформатной кофейни «Кофе Лайк». Заведение площадью 70 кв. метров рассчитано на одновременное обслуживание 70 человек и предлагает меню из напитков, полезных сытных снеков и десертов. Для оперативности рядом со входом в кофейню предусмотрено также экспресс-окно выдачи заказов собой.
«Первый проект нового формата для нас во многом эксперимент, база для разработки ценовой политики, оценки срока окупаемости, изучения мнений и пожеланий. Этот опыт позволит «Кофе Лайк» выйти на стратегически важный для компании рынок Москвы во все оружии и до конца года реализовать масштабные планы по открытию в столице 5 полноформатных кофеен и 30 миникофеен», - комментирует генеральный директор «Кофе Лайк» Зуфар Гарипов.
Напомним, сеть кофе-баров «Кофе Лайк» представлена на рынке «кофе с собой» с 2013 года и менее, чем за три года выросла в отечественного лидера по количеству работающих точек с выручкой более полумиллиарда рублей. По словам господина Гарипова, успешный опыт работы в смежном сегменте, понимание аудитории помогут компании в развитии нового направления. «Мы не отходим от концепции быстрого обслуживания, но теперь у наших клиентов есть выбор взять «перекус и кофе с собой» или отдохнуть в уютной кофейне за столиком», - объясняет он.
