15.06.2018 Что мы не знаем о здании ТЦ? Санитарно-гигиеническая безопасность.

 

Разобраться в сложных вопросах санитарно-гигиенической безопасности торговых объектов проще всего на примере среднеформатного (порядка 40 000 кв. м) вновь построенного ТРЦ, с подземной автостоянкой, супермаркетом, торговыми помещениями, фудкортами, мультиплексом. Таких объектов сейчас много, и проблемы у них типовые. Взгляд профессионала помогает увидеть то, что обычно скрыто от глаз рядового посетителя, а, между тем, напрямую влияет на его личную безопасность.  В качестве эксперта выступит Александр Головачев, ведущий инженер УК SVN, кандидат технических наук.

Как рассказывает эксперт, среди того, что непосредственно влияет на безопасность потребителей - система контроля содержания угарного газа (СО). Торговый центр начинается с вешалки — по аналогии с театром. Вешалкой в данном случае выступает подземная автостоянка. Безопасность прибывающих/отъезжающих на автомобиле покупателей обеспечивают системы общеобменной приточно-вытяжной вентиляции автостоянки, рассчитанные на разбавление и удаление вредностей до предельно допустимой концентрации и система контроля содержания угарного газа (СО) в воздухе автостоянки. Известно, что угарный газ относится к разряду токсичных продуктов, смерть при концентрации в воздухе 0,1% наступает в течение одного часа. Характеристика предельно допустимой концентрации равна 20 мг/куб. м. Система контроля содержания СО, видимая часть, датчик на колонне, выглядит так:

Датчик содержания окиси углерода в воздухе паркинга

Количество датчиков и места их размещения определяются проектными решениями. Высота размещения датчиков, установленная экспериментальным путем, — примерно 170 см. При превышении предельно допустимой концентрации СО и работающих при этом системах вентиляции паркинга раздается специальный сигнал на BMS здания. Обученный эксплуатационный персонал должен знать, как поступать в таких случаях. В идеале, вентиляция при превышении СО должна включаться автоматически, но так бывает не во всех ТРЦ. Датчики позволяют сократить траты на постоянно работающую вентиляции на парковке.

Охранно-защитная дератизационная система (ОЗДС) - это система защиты от нашествия грызунов (мыши, крысы), и она тоже напрямую обеспечивает санитарную безопасность ТЦ. Касается, как правило, подземных и первого наземного этажей. Здесь будет эффективен так называемый электрический высоковольтный барьер. На путях возможного перемещения грызунов устанавливают специальные пороги, в нижней части дверных проемов. Слабый разряд электрического тока не убивает грызуна, но вырабатывает у него соответствующий условный рефлекс - при условии, что сама система ОЗДС смонтирована должным образом. Система выглядит так:

Высоковольтный электрический барьер

Есть одна не очень хорошая особенность у такого рода систем: для людей с кардиостимуляторами высоковольтный электрический барьер может представлять серьезную опасность. Поэтому при применении таких систем должны быть на видном месте размещены соответствующие предупреждающие об опасности знаки.

После паркинга направимся в санузел и начнем изучать системы горячего и холодного водоснабжения. Видим раковины для взрослых и для детей:

Санузел ТРЦ

Сама горячая вода для сан. узлов приготавливается, как правило, в индивидуальном тепловом пункте (ИТП), о существовании которого неспециалисты могут не подозревать.

Фрагмент теплового пункта (ИТП)

Согласно нормативным требованиям, температура горячей воды должна быть не ниже +60°С и не выше +°75С. Причем не в месте приготовления, а в водоразборной арматуре/смесителях в самих дальних от ИТП санузлах. Врачи мотивируют такие значения температуры следующим:

 

Выдержка из СанПиН

Обратим внимание в санузле на раковину для детей. В детских дошкольных учреждениях также по нормативным требованиям температура воды «на выходе» не должна превышать +37°С – также по вполне понятным причинам. Правильным решением в ТРЦ для детей было бы ставить водоразборную арматуру, чтобы ребенок не получил ожог.

Еще одно невидимое обстоятельство - приготовление горячей воды вызывает образование накипи, которая со временем забивает и теплообменники, и трубную разводку. Для противонакипной обработки воды наши нормативные документы допускают применение физических методов, к числу которых относится магнитная обработка воды. В других странах – другая ситуация. Обратимся к опыту бывшей ГДР. Магнитная обработка воды для питьевых нужд там была вне закона. Причина — «в связи с возможностью физиологических изменений в организме человека под воздействием «магнитной воды»». Каждый может сам сделать соответствующие выводы для себя.

Системы хозяйственно-бытовой канализации не на виду, поэтому об их существовании вспоминают, только когда канализация забивается. Проектируются эти системы по старинке, без оглядки на современные методы экономии воды. Самотечность и самоочищаемость – две ключевые позиции в устройстве канализационных сетей. И обе позиции не состыкованы с современными передовыми методами в экономии воды. Разборка, переборка, очистка канализационных сетей на действующем ТРЦ выливается в достаточно серьезную проблему по истечении нескольких лет эксплуатации. Проще говоря, системы канализации с внедрением водосберегающих технологий утрачивают способность к самоочищению и требуют пересмотра принципов проектирования. Но, как полумера, в существующих зданиях, если регулярно производить залповые сбросы воды, то и состояние сетей канализации будет вполне приемлемым. Но эти сбросы воды, как уже говорилось, лежат вне темы о водосбережении. А ведь состояние сетей хозяйственно-бытовой канализации напрямую ответственно за санитарно-гигиеническое благополучие людей.

Системы общеобменной приточно-вытяжной вентиляции -это еще одна система, которая помимо подачи свежего воздуха и удаления загрязненного воздуха также ответственна за обеспечение санитарно-гигиенической безопасности. Привожу выдержку из одного из нормативных документов: «Современные многоэтажные административно-общественные здания, промышленные сооружения и другие места массового скопления людей, представляя собой зоны повышенной аэробиологической опасности, являются потенциально опасными местами распространения инфекций с воздушно-капельным механизмом передачи». Нормативные требования обязывают собственников проводить санитарно-эпидемиологические обследования систем вентиляции и кондиционирования не реже 1 раза в 6 месяцев. По результатам этого обследования принимается решение по необходимости обеззараживания и от чего именно. В воздуховодах должны быть предусмотрены соответствующие лючки с определенным шагом их размещения. Вот как это должно выглядеть:

Воздуховоды с лючками (синие ручки на трубах) для очистки и дезинфекции

Обычно синим цветом обозначают лючки для вытяжной вентиляции, красным цветом – для приточной вентиляции. Места расположения лючков и доступ к ним должны обеспечивать возможность проведения очистных и дезинфекционных работ. На практике это условие редко где выполняется.

Нужно понимать, что тема безопасности - комплексная. Здесь играют огромную роль и проектные решения, и монтажные, и пусконаладочные работы. Несомненно, должна присутствовать и должная эксплуатация инженерного хозяйства. Санитарно-эпидемиологической безопасности обычно достается мало внимания со стороны управленцев. Но собственники и управляющие торговых центров должны осознавать, какая ответственность за безопасность посетителей возложена на них.

Обнаружили в тексте ошибку! Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Просмотров сегодня — 3, всего - 2293.

Все исследования рынка
Читайте также:

Читайте журнал SAM

Электронное издание о торговых центрах, ритейле и франчайзинге

Подписка на журнал и новости
Подписать меня на новости
Подписать меня на электронный журнал
  
Разместить свою новость
17.09.2018

Тренируемся эвакуировать торговый центр правильно

Павел Люлин, автор нескольких книг, учебников, статей по управлению объектами недвижимости, доктор экономических наук, работающий более 15 лет в коммерческой недвижимости

14.08.2018

Невероятная удача или уникальная концепция решает?

В открывающемся торговом центре «Клевер» всего за 2 месяца активного экспонирования сданы все площади в аренду. В чем секрет успешной реализации площадей? Выясняем у начальника отдела аренды Торгового центра «Клевер» Любови Целик.

06.08.2018

Как обеспечить безопасность детей в торговом центре

Павел Люлин, автор нескольких книг, учебников по управлению объектами недвижимости, доктор экономических наук, работающий более 15 лет в коммерческой недвижимости

19.07.2018

Как оградить арендаторов ТРЦ от негативного влияния ремонта у соседей

Павел Люлин, автор нескольких книг, учебников, статей по управлению объектами недвижимости, доктор экономических наук, работающий более 15 лет в коммерческой недвижимости

05.07.2018

Развлечения с поправкой на регионы

Зинаида Помельникова, руководитель направления экспансии сети Zамания

Вход на сайт:





Войти

Регистрация

Забыли пароль?
Copyright ©Сети магазинов и торговые центры - ShopAndMall.ru
Читайте и смотрите ShopAndMall.ru на:
Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-34957 от 13.01.2009г.
Права на все изображения и материалы, представленные на портале, принадлежат их владельцам.
При использовании материалов с портала ShopAndMall активная ссылки на www.shopandmall.ru обязательна