15.06.2018 Что мы не знаем о здании ТЦ? Санитарно-гигиеническая безопасность.

 

Разобраться в сложных вопросах санитарно-гигиенической безопасности торговых объектов проще всего на примере среднеформатного (порядка 40 000 кв. м) вновь построенного ТРЦ, с подземной автостоянкой, супермаркетом, торговыми помещениями, фудкортами, мультиплексом. Таких объектов сейчас много, и проблемы у них типовые. Взгляд профессионала помогает увидеть то, что обычно скрыто от глаз рядового посетителя, а, между тем, напрямую влияет на его личную безопасность.  В качестве эксперта выступит Александр Головачев, ведущий инженер УК SVN, кандидат технических наук.

Как рассказывает эксперт, среди того, что непосредственно влияет на безопасность потребителей - система контроля содержания угарного газа (СО). Торговый центр начинается с вешалки — по аналогии с театром. Вешалкой в данном случае выступает подземная автостоянка. Безопасность прибывающих/отъезжающих на автомобиле покупателей обеспечивают системы общеобменной приточно-вытяжной вентиляции автостоянки, рассчитанные на разбавление и удаление вредностей до предельно допустимой концентрации и система контроля содержания угарного газа (СО) в воздухе автостоянки. Известно, что угарный газ относится к разряду токсичных продуктов, смерть при концентрации в воздухе 0,1% наступает в течение одного часа. Характеристика предельно допустимой концентрации равна 20 мг/куб. м. Система контроля содержания СО, видимая часть, датчик на колонне, выглядит так:

Датчик содержания окиси углерода в воздухе паркинга

Количество датчиков и места их размещения определяются проектными решениями. Высота размещения датчиков, установленная экспериментальным путем, — примерно 170 см. При превышении предельно допустимой концентрации СО и работающих при этом системах вентиляции паркинга раздается специальный сигнал на BMS здания. Обученный эксплуатационный персонал должен знать, как поступать в таких случаях. В идеале, вентиляция при превышении СО должна включаться автоматически, но так бывает не во всех ТРЦ. Датчики позволяют сократить траты на постоянно работающую вентиляции на парковке.

Охранно-защитная дератизационная система (ОЗДС) - это система защиты от нашествия грызунов (мыши, крысы), и она тоже напрямую обеспечивает санитарную безопасность ТЦ. Касается, как правило, подземных и первого наземного этажей. Здесь будет эффективен так называемый электрический высоковольтный барьер. На путях возможного перемещения грызунов устанавливают специальные пороги, в нижней части дверных проемов. Слабый разряд электрического тока не убивает грызуна, но вырабатывает у него соответствующий условный рефлекс - при условии, что сама система ОЗДС смонтирована должным образом. Система выглядит так:

Высоковольтный электрический барьер

Есть одна не очень хорошая особенность у такого рода систем: для людей с кардиостимуляторами высоковольтный электрический барьер может представлять серьезную опасность. Поэтому при применении таких систем должны быть на видном месте размещены соответствующие предупреждающие об опасности знаки.

После паркинга направимся в санузел и начнем изучать системы горячего и холодного водоснабжения. Видим раковины для взрослых и для детей:

Санузел ТРЦ

Сама горячая вода для сан. узлов приготавливается, как правило, в индивидуальном тепловом пункте (ИТП), о существовании которого неспециалисты могут не подозревать.

Фрагмент теплового пункта (ИТП)

Согласно нормативным требованиям, температура горячей воды должна быть не ниже +60°С и не выше +°75С. Причем не в месте приготовления, а в водоразборной арматуре/смесителях в самих дальних от ИТП санузлах. Врачи мотивируют такие значения температуры следующим:

 

Выдержка из СанПиН

Обратим внимание в санузле на раковину для детей. В детских дошкольных учреждениях также по нормативным требованиям температура воды «на выходе» не должна превышать +37°С – также по вполне понятным причинам. Правильным решением в ТРЦ для детей было бы ставить водоразборную арматуру, чтобы ребенок не получил ожог.

Еще одно невидимое обстоятельство - приготовление горячей воды вызывает образование накипи, которая со временем забивает и теплообменники, и трубную разводку. Для противонакипной обработки воды наши нормативные документы допускают применение физических методов, к числу которых относится магнитная обработка воды. В других странах – другая ситуация. Обратимся к опыту бывшей ГДР. Магнитная обработка воды для питьевых нужд там была вне закона. Причина — «в связи с возможностью физиологических изменений в организме человека под воздействием «магнитной воды»». Каждый может сам сделать соответствующие выводы для себя.

Системы хозяйственно-бытовой канализации не на виду, поэтому об их существовании вспоминают, только когда канализация забивается. Проектируются эти системы по старинке, без оглядки на современные методы экономии воды. Самотечность и самоочищаемость – две ключевые позиции в устройстве канализационных сетей. И обе позиции не состыкованы с современными передовыми методами в экономии воды. Разборка, переборка, очистка канализационных сетей на действующем ТРЦ выливается в достаточно серьезную проблему по истечении нескольких лет эксплуатации. Проще говоря, системы канализации с внедрением водосберегающих технологий утрачивают способность к самоочищению и требуют пересмотра принципов проектирования. Но, как полумера, в существующих зданиях, если регулярно производить залповые сбросы воды, то и состояние сетей канализации будет вполне приемлемым. Но эти сбросы воды, как уже говорилось, лежат вне темы о водосбережении. А ведь состояние сетей хозяйственно-бытовой канализации напрямую ответственно за санитарно-гигиеническое благополучие людей.

Системы общеобменной приточно-вытяжной вентиляции -это еще одна система, которая помимо подачи свежего воздуха и удаления загрязненного воздуха также ответственна за обеспечение санитарно-гигиенической безопасности. Привожу выдержку из одного из нормативных документов: «Современные многоэтажные административно-общественные здания, промышленные сооружения и другие места массового скопления людей, представляя собой зоны повышенной аэробиологической опасности, являются потенциально опасными местами распространения инфекций с воздушно-капельным механизмом передачи». Нормативные требования обязывают собственников проводить санитарно-эпидемиологические обследования систем вентиляции и кондиционирования не реже 1 раза в 6 месяцев. По результатам этого обследования принимается решение по необходимости обеззараживания и от чего именно. В воздуховодах должны быть предусмотрены соответствующие лючки с определенным шагом их размещения. Вот как это должно выглядеть:

Воздуховоды с лючками (синие ручки на трубах) для очистки и дезинфекции

Обычно синим цветом обозначают лючки для вытяжной вентиляции, красным цветом – для приточной вентиляции. Места расположения лючков и доступ к ним должны обеспечивать возможность проведения очистных и дезинфекционных работ. На практике это условие редко где выполняется.

Нужно понимать, что тема безопасности - комплексная. Здесь играют огромную роль и проектные решения, и монтажные, и пусконаладочные работы. Несомненно, должна присутствовать и должная эксплуатация инженерного хозяйства. Санитарно-эпидемиологической безопасности обычно достается мало внимания со стороны управленцев. Но собственники и управляющие торговых центров должны осознавать, какая ответственность за безопасность посетителей возложена на них.

Обнаружили в тексте ошибку! Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter.

Просмотров сегодня — 17, всего - 1601.

Все исследования рынка
  
Разместить свою новость
17.09.2018

Тренируемся эвакуировать торговый центр правильно

Павел Люлин, автор нескольких книг, учебников, статей по управлению объектами недвижимости, доктор экономических наук, работающий более 15 лет в коммерческой недвижимости

14.08.2018

Невероятная удача или уникальная концепция решает?

В открывающемся торговом центре «Клевер» всего за 2 месяца активного экспонирования сданы все площади в аренду. В чем секрет успешной реализации площадей? Выясняем у начальника отдела аренды Торгового центра «Клевер» Любови Целик.

06.08.2018

Как обеспечить безопасность детей в торговом центре

Павел Люлин, автор нескольких книг, учебников по управлению объектами недвижимости, доктор экономических наук, работающий более 15 лет в коммерческой недвижимости

19.07.2018

Как оградить арендаторов ТРЦ от негативного влияния ремонта у соседей

Павел Люлин, автор нескольких книг, учебников, статей по управлению объектами недвижимости, доктор экономических наук, работающий более 15 лет в коммерческой недвижимости

05.07.2018

Развлечения с поправкой на регионы

Зинаида Помельникова, руководитель направления экспансии сети Zамания

Copyright ©Сети магазинов и торговые центры - ShopAndMall.ru
Читайте и смотрите ShopAndMall.ru на:
Свидетельство о регистрации средства массовой информации Эл №ФС77-34957 от 13.01.2009г.
Права на все изображения и материалы, представленные на портале, принадлежат их владельцам.
При использовании материалов с портала ShopAndMall активная ссылки на www.shopandmall.ru обязательна