Булка Хлеба
В чём разница между булкой и хлебом? Казалось бы, ни в чём. Однако мастера-хлебопёки Петербурга и Москвы 19 века с этим были категорически не согласны. Например, поставщик двора Его Величества, московский булочник Филиппов, первым создавший в России формат «магазин при пекарне», все свои заведения называл «Булочными», и никак иначе. А немецкие мастера из Петербурга обозначали свои заведения только вы...
187 (+3)
О ритейлере Булка Хлеба
Название:
Булка Хлеба
Компания создана в стране
Россия
Основной вид деятельности
Ценовая категория
Средний
Компания основана
2012
Количество объектов в мире
17
Количество объектов в России
17
Представлены в регионах
Наличие франчайзинга
О компании Булка Хлеба

В чём разница между булкой и хлебом? Казалось бы, ни в чём. Однако мастера-хлебопёки Петербурга и Москвы 19 века с этим были категорически не согласны.

Например, поставщик двора Его Величества, московский булочник Филиппов, первым создавший в России формат «магазин при пекарне», все свои заведения называл «Булочными», и никак иначе. А немецкие мастера из Петербурга обозначали свои заведения только вывесками «Хлебъ». Это и стало причиной недопонимания — является ли булка хлебом, и как правильнее называться: «булочники» или «хлебопёки»?

«Булочник» Филиппов, открывая первое заведение в Петербурге, даже повздорил с «хлебных дел мастером» Александром Германовичем Германом, дескать — всё у него не так, «да и вода невская для хорошей булки не годится». Спор между «мастером булки» и «настоящим хлебоделом» смог разрешить только сам император: «Булка, хлеб – какая разница?! Хлеб булки не слаще, булка хлеба хлеще!». Александр II помирил двух великих хлебопёков, и в этот же вечер новость под заголовком «Булкахлеба» была напечатана в «Ведомостях Санкт-Петербургского Градоначальства и Столичной полиции» (№7 за 1864 год).

Находчивые горожане фразу «булкахлеба» подхватили и стали использовать её в значениях «всё будет хорошо», «всё получится», «и то, и это хорошо». Номер газеты, в котором была описана и дошла до наших дней эта история, был найден среди прочих бумаг внутри кораблика, венчающего шпиль Адмиралтейства в ходе реставрационных работ в 1999 году. А сама история обрела вторую жизнь в названии нашей сети. Так традиции и инновации, прошлое и настоящее, булка и хлеб объединились в единой идее. С тех пор мы даже не задумываемся о том, что идём в «булочную» за хлебом!

Печёмся обо всём:
Мы уделяем особое внимание натуральности, качеству и максимальной свежести нашей продукции, сохраняя при этом доступные цены.

ВКУСНО КАЧЕСТВЕННО НАТУРАЛЬНО ДОСТУПНО

С пылу с жару ХЛЕБ ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ ВЫПЕЧКА ПЕЧЕНЬЕ

Как делается БулкаХлеба?
Мы совершенствуем традиционное производство путем его объединения с современными знаниями и самыми новейшими техническими достижениями.

ЗАКВАСКА

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА

ПЕКАРСКИЙ ХОЛОД

ВЫПЕЧКА

Условия сотрудничества
Формат объекта
Пекарня-кондитерская
Площадь искомых помещений (м2)
от 70 до 130
Размещение:
Недоступно*
Этаж:
Недоступно*
В каких городах/регионах развиваются
Недоступно*
Информация по развитию
Недоступно*
Шаг 1 Нажать на кнопку "Подключить сервис"
Шаг 2 Ознакомиться с условиями предоставления услуги
Шаг 3 Провести подключение услуги
Шаг 4 Информация о развитии станет доступна в этом блоке
Подключить сервис
Где представлен ритейлер

Пока что нет информации

Контакты Булка Хлеба
1 контакт
Чтобы открыть контакты группы подключите Бизнес-подписку или Pro-аккаунт
Отдел развития, аренда торговых помещений
Новости торговой сети
Ко всем новостям
Фотогалерея