История мясокомбината «Донские Традиции» началась с 2004 года. 

Сегодня – это современное мясоперерабатывающее предприятие, оснащенное высокотехнологичным оборудованием, в соответствии с европейскими стандартами и укомплектованным штатом профессионалов высокого класса.

Изначально, предприятие специализировалось на производстве печеночных паштетов. Однако наблюдая за динамикой рынка и изучая спрос, завод решил занять свою нишу в производстве мясных деликатесов. В 2004 году был подписан первый контракт на приобретение оборудования из Германии, и уже через три года «Донские Традиции» стал лидером в Ростовской области по производству деликатесов. За время успешной работы, комбинат значительно расширил ассортимент производимой продукции. На настоящий момент ассортимент выпускаемых товаров включает более 200 наименований следующей продукции:

Вареные колбасы, ветчины;
Сосиски и сардельки;
Копченые колбасные изделия;
Мясные деликатесы;
Копчености из мяса птицы;
Паштеты;
Мясо в маринаде;
Фарш и рубленые полуфабрикаты;
Охлажденное мясо;
На Колбасном Заводе «Донские Традиции" действуют современные системы управления безопасностью пищевых продуктов. Именно они помогают обеспечить безопасность и высокое качество продукции. В 2015 году на производстве Колбасного Завода «Донские традиции» внедрена система ХАССП, которая определяет критические контрольные точки безопасности пищевого производства, и использует их для максимально возможного снижения потенциальных рисков. Система ХАССП не ограничивается рамками производства, но распространяет свои требования и на поставщиков, транспорт, розничные торговые точки. Значимым событием для «Донских Традиций» стало присвоении продукции завода знака «Сделано на Дону», что является для наших покупателей дополнительной гарантией качества продукции.

Вся продукция выпускается как в соответствии с существующими ГОСТами, так и по собственным разработкам. А благодаря строгому контролю качества, предприятию удалось достичь оптимального соотношения цены и качества производимой продукции, что обеспечивает постоянство партнерских отношений и гарантирует удовлетворение самых взыскательных требований покупателей и стабильно высокий спрос. Ведь в основе нашей деятельности лежит добросовестная работа, а конечной целью является признание и доверие широкого круга потребителей.

В декабре 2015года запущена собственная розничная торговая сеть под названием «Рулька». Сегодня фирменные гастрономические лавки от Колбасного завода «ДОНСКИЕ ТРАДИЦИИ» работают практически во всех районах города, в сети представлен весь ассортимент производимый Колбасным заводом, а так же широкий выбор охлажденных полуфабрикатов и свежего мяса.

Важным элементом производственно-логистической цепочки Колбасный Завод «Донские Традиции»  является большой собственный автопарк.

Мы стремимся к тому, чтобы обращаясь к нам однажды, как клиенты, так и партнеры с готовностью шли и на дальнейшее сотрудничество, и это для нас является высшим показателем нашей работы.