Ресторанная группа Dreamteam откроет шестое заведение в Санкт-Петербурге

10.05.2018 г.

Ресторанная группа Алексея Бурова и Павла Коккова Dreamteam в начале июня откроет шестое заведение в Санкт-Петербурге. Новый бар Smokey Bones заработает на Московском проспекте, д.204, рядом с Парком Победы. Брокером сделки выступила международная консалтинговая компания Colliers International.

В заведении будет реализован новый для Московского района формат традиционного бара с широким ассортиментом напитков и небольшим меню, которое будет базироваться на блюдах Smoke BBQ, собственной коптильни компании. Для группы Бурова и Коккова новый бар станет шестым по счёту заведением в Санкт-Петербурге и первым в Московском районе. Остальные пять расположены в Центральном и Петроградском районах города.

По оценке Colliers International, в 2017 году операторы общественного питания продемонстрировали на рынке стрит-ритейла Санкт-Петербурга высокую активность, которая характеризовалась наибольшим числом новых открытий – всего в городе появилось 146 несетевых заведений. В первом квартале текущего года заданный темп сохранился, в Петербурге заработало 46 новых заведений общественного питания, 17 из которых пришлось на сегмент баров. Сумма среднего чека в открытых заведениях составляет 800 рублей на человека.

«Концепция пивных баров остаётся одной из самых популярных в Северной столице. Открытие Smokey Bones на Московском проспекте, транспортном коридоре из аэропорта, накануне Чемпионата мира по футболу отвечает идеальным условиям места, времени и формата заведения. Мы ожидаем, что сегмент общественного питания в Санкт-Петербурге в 2018 году продолжит расти, и пик его придётся на весенние и летние месяцы года», – говорит руководитель департамента услуг для ритейлеров Colliers International Владимир Каличава.