Новая торговая сеть накормит россиян сыром
Крупнейший производитель козьего молока, агрохолдинг «Лукоз», запустил торговую сеть «Сырная лавка». Он сейчас работает в регионах и за 5 лет под брендом собирается открыть около 100 точек. В том числе, выйти на столичный рынок.
Проект развивает ЗАО «Сернурский сырзавод» из Марий Эл, выпускающий йогурты, кефир, сметану, масло, сыры и прочее под брендами Kozimel, «Марсенталь» и др. Завод входит в агрохолдинг «Лукоз» Владимира Кожанова. Это крупнейший производитель козьего молока в России, который также управляет тремя фермами на 8 тысяч коз.
В России уже работают восемь магазинов торговой сети «Сырная лавка» (шесть по франшизе). Они работают в Самаре, Казани, Йошкар-Оле, Чебоксарах, Одинцово, Санкт-Петербурге и Нижнем НовгородеОбъем инвестиций в открытие одного магазина 700–900 тысяч рублей, паушальный взнос — 100 тысяч рублей, роялти — 10 тысяч в месяц, говорится в описании франшизы. Средний срок окупаемости магазина в компании оценивают в 11 месяцев.
