Гильдия. Чайные бутики появятся в торговых центрах Новосибирска

27.08.2008 г.

 

Чайные бутики «Гильдия» будут открыты в торговых центрах «Мега» и «Ройял парк», сообщил «Ведомостям» руководитель проекта Сергей Габуния. По его словам, средняя площадь одного магазина — 20 кв. м, инвестиции в открытие — $45 000-55 000, срок окупаемости — около двух лет. О приходе «Гильдии» знает управляющая петербургской сетью «Унция» в Новосибирске Наталья Сыреева.

Средний чек в «Гильдии» составит около 400 руб., 70% ассортимента — весовой чай из Китая, Индии, с Цейлона, Тайваня и из Японии (150 видов, средняя стоимость — 93 руб. за 50 г), рассказал Габуния. Сейчас рынок растет только за счет дорогих сортов чая (80-500 руб. за 50 г) на 8-10% в год, говорит он.

«Чайная гильдия» развивает федеральную сеть чайных бутиков с 2005 г. Из 18 магазинов в России четыре — в Сибири, сообщил Габуния. До конца года компания планирует открыть еще не менее трех магазинов в российских городах.

Основной конкурент «Гильдии» в Новосибирске — «Унция» (четыре магазина, развивает по франшизе новосибирская компания «Чайный дом»). По данным Сыреевой, лидеры рынка по объему продаж — «Клуб чайных традиций» (магазины «Баолинь») и «Унция» — занимают по 40%, 20% делят петербургская «Кофейная кантата» и новосибирская «Мир эспрессо». Годовой объем рынка дорогого чая Новосибирска аналитик «Финам менеджмента» Максим Клягин оценил в $3-5 млн.

Генеральный директор российской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия говорит, что уже несколько лет идет сокращение экономсегмента, все более популярным становится премиальный чай. Однако узкоспециализированные чайные бутики — спорный бизнес, считает Чантурия. За последние пять лет в Москве ни одна сеть не стала успешной. Например, в 2000-2002 гг. в Москве появилась и исчезла сеть «Чайное подворье». В России чай — это сопутствующий товар, который принято покупать вместе с остальными продуктами, объясняет Чантурия.

 

 

Чаепитие

 

170 000 тонн в год достигает в последние пять лет объем потребления чая в России, по данным ассоциации «Росчайкофе»

 


 
Справка:


 
ООО «Чайная гильдия»
сеть чайных бутиков
Входит в омскую ГК «Чайный мир» (производитель и дистрибутор чая и кофе).
Владеет 18 магазинами в Сибири, на Урале и в европейской части России.
Оборот – 81 млн руб. (2007 г., данные компании).
Владелец – Лариса Истрашкина (ЕГРЮЛ).

 

 

Источник:

Марьяна Берязева, "Ведомости"